sarkanvīnsKredīts: Getty ImagesAlkohols ir uztura pasaules zelta cilindri. Pārāk daudz var kaitēt jūsu veselībai , paaugstinot asinsspiedienu un risku saslimt ar vairāku veidu vēzi. Pārāk maz var atturēt no dažiem ieguvumiem, ko bauda mēreni dzērāji, piemēram, mazāka sirds un asinsvadu slimību, mirstības un 2. tipa cukura diabēta sastopamība.
Summa, kas ir tieši piemērota, saskaņā ar jaunu pētījumu, kas publicēts Internālās medicīnas gadagrāmatas , iespējams, ir nakts glāze vīna ar vakariņām - vienalga dažiem cilvēkiem.
Izraēlas Negevas Ben-Guriona universitātes pētnieki vēlējās noskaidrot, cik droša un efektīva ir mērena alkohola lietošana noteiktai cilvēku grupai - cilvēkiem ar labi kontrolētu 2. tipa cukura diabētu un kuriem bija zems alkohola pārmērīgas lietošanas risks . Autori atzīmē, ka cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu biežāk attīstās sirds un asinsvadu slimības nekā visiem iedzīvotājiem, un viņiem ir zemāks sirds aizsargājoša ABL holesterīna līmenis.
Viņi izvēlējās 224 cilvēkus, kuri atbilst šim profilam un kuri šobrīd nedzēra vīnu, un pēc tam uzdeva viņiem sākt dzert vienu no trim lietām. Vakariņās pētījuma dalībniekiem tika dots padzerties piecas unces viena no šiem dzērieniem: minerālūdens, sausais baltvīns vai sausais sarkanvīns. Dietologu vadībā viņi arī ievēroja Vidusjūras reģiona diētu bez kaloriju ierobežojumiem - un turēja to divus gadus.
Ar pārtraukumiem viņi veica anketas un tika pakļauti kontrolei, ieskaitot asins ņemšanu pētījuma sākumā, sešus mēnešus pēc un pēc 24 mēnešiem, lai zinātnieki varētu apskatīt glikēmijas kontroles, lipīdu un aknu funkcijas biomarķierus.
Viņi atklāja, ka sarkanvīna dzērāji ir ievērojami palielinājuši labā ABL holesterīna līmeni un viņiem ir izdevīgāka holesterīna attiecība salīdzinājumā ar grupu, kas dzēra ūdeni. Viņi arī bija vienīgā grupa, kas piedzīvoja ievērojamu metaboliskā sindroma komponentu kritumu. Cilvēki, kuri dzēra vai nu sarkano, vai balto vīnu, arī ziņoja par labāku miega kvalitāti nekā grupa, kas dzēra ūdeni, un pētnieki nevienai grupai nekonstatēja būtiskas negatīvas sekas.
(Ir vērts skaidri norādīt, ka tie, kas lietoja alkoholu, kopā ar ēdienreizēm izdzēra tikai vienu glāzi naktī.)
'Tas ir tas, ko es gadiem ilgi esmu teicis, pamatojoties uz novērojumu datiem,' saka Dr. Džeimss O Keifs, Sentlūka Vidusamerikas Sirds institūta Kanzasas pilsētā profilaktiskās kardioloģijas vadītājs, kurš nebija iesaistīts pētījumā. . 'Man šķiet, ka maniem pacientiem, kuri sarkanvīnu lieto ar mēru, parasti ir labāk, un šis patiešām stabilais zelta standarta pētījums apstiprina mūsu intuīciju par mērenas alkohola lietošanas labvēlīgo ietekmi.'
O & Keefe nebija pārsteigts, ka labākos rezultātus ieguva grupa, kas dzēra sarkanvīnu - saskaņā ar pētījumu resveratrola līmenis bija 13 reizes augstāks nekā baltvīna līmenis. 'Daļēji tas ir alkohola ieguvums, taču sarkanvīns satur arī daudz unikālu antioksidantu, kurus ir grūti iegūt citās vietās,' saka O & Keos. Un tā savienošana ar vakariņām, tāpat kā viņi to darīja pētījumā, ir galvenā.
'Ja vakarā vakarā vakarā lietojat glāzi sarkanvīna, jūsu maksimālais cukura līmenis asinīs, ja jūs to mērītu stundu vēlāk, būtu par aptuveni 30% zemāks nekā tad, ja jums nebūtu vīna,' saka O Keefe. Cukura palielināšanās pēc maltītes ir viena no amerikāņiem & apos; galvenie iekaisuma avoti, kas veicina visu, sākot no diabēta līdz demencei līdz sirds slimībām un artrītam, viņš piebilst. 'Tas padara jūsu sistēmu spējīgāku uzņemt cukuru un kalorijas, kuras jūs patērējat maltītes laikā, ja iepriekš esat lietojis nedaudz alkohola,' viņš saka.
Bet, protams, ir atruna. Dzeršana katru dienu var būt “slidena nogāze, kurā daudzi cilvēki nevar droši orientēties”, saka O Keefe. 'Ja viņi sāk dzert katru dienu un viņi izdzer pudeli vai divas dienā, tas ir katastrofa.'
Tiem, kas var droši iesūkties, vienu glāzi sausa sarkanvīna - piemēram, pinot noir vai Cannonau - ar lielāko dienas maltīti ir vislabākais pārī, saka O & Keefe. 'Ja jūs gatavojaties dzert sarkanvīnu, šis pētījums ir labs atgādinājums to darīt vecmodīgi: dzeriet to kopā ar Vidusjūras reģiona ēdienreizēm, kurās ir daudz dārzeņu un zivju, bet gaļa ir zemāka, ar augļiem desertu un olīveļļu. Veicot to sabiedriskā, nepiespiestā vidē, tas arī palīdz uzlabot veselību un laimi.
Šis stāsts sākotnēji parādījās Laiks