Džoanna Geinsa ir viena no mūsu iecienītākajām dienvidu personībām. Šai 5 (piecu!) Mātei ir laiks ne tikai izlikt ziņas par saldām randiņu naktīm kopā ar vīru Čipu, atjaunot vecās mājas par mūsu sapņu mājām un sniegt savu pašu žurnālu - viņa ir arī uzrakstījusi vairākas grāmatas, tostarp pavārgrāmata. Magnolijas galds: recepšu kolekcija vākšanai ir Džoannas kombinācija ar klasiskajiem Geinsu ģimenes iecienītākajiem ēdieniem un ēdieniem no spēkavīru pāra restorāna Vako, Teksasā.
Viena no receptēm, kas mums izcēlās viņas grāmatā, bija Džo biskvīta recepte, kurai viņa raksta, ka vajadzēja labot gadu. Atšķirībā no klasiskās Dienvidu dzīves cepumu recepte, kuras sastāvdaļas ir tikai baltās lilijas pašcepamie milti, saldēts rīvēts sviests un paniņas - Džoannas recepte satur pārsteidzošu sastāvdaļu: olas. Viņas cepumu receptē ir arī vairāki raudzēšanas līdzekļi un soļi, kuros teikts “pēc vajadzības” - kontrasts no metodiskās receptes, kurai esam zvērējuši gadiem ilgi. Tātad, ar pārslveida cepumiem uz smadzenēm, mēs nolēmām likt Džoannu Geinsu & apos; Visu laiku labāko cepumu recepte (atrodiet to šeit!) Pārbaudiet, precīzi ievērojot viņas norādījumus.
Bez ierobežojumiem, cik daudz maisīt mīklu vai kā pievienot slapjās sastāvdaļas, mēs bijām ieinteresēti, kā izrādīsies viņas recepte. Viņa arī nenorāda mīklas locīšanu, kas mēdz būt galvenais, lai izveidotu tos slāņus, kurus mēs visi zinām un mīlam. Rezultāts? Sūkļaināka tekstūra, ko mēs negaidījām, bet iespaidīgi sviesta garša un zeltaina, pārslaina garoziņa. Mēs domājam, ka tomēr paliksim pie Baltās Lilijas.