Montesino rančo

Ja savācat vēl siltas olas (no brīvās turēšanas Rodas salas sarkanajām un aizliegtajām vistu vistām) vai salieciet salātus no tikko salasītām rukolām, redīsiem un koriandriem, ir jūsu ideja par svētlaimi, tad iesaiņojiet pārgājienu zābakus un pudeli olīvu eļļas un dodieties uz Montesino rančo. Skots un Brenda Mičels savu satriecošo 172 akru lielo īpašumu ir pārveidojuši par bioloģisko saimniecību un ilgtspējīgi strādājošu rančo. Dizainers un celtnieks Skots veidoja četras gofrētas metāla sānu saimniecības studijas, kas paslēptas zem 100 gadus veciem pekanriekstu kokiem (izsaiņojot, gaidiet, ka uz studijas skārda jumta klabina rieksti), no kuriem viesiem paveras skats sulīgie lauku lauki. Jūs pamanīsit amatnieka pieskārienu: mājīgās naktsmītnes ir vienkāršas, taču tās ir aprīkotas ar mūsdienīgām ērtībām, piemēram, 'queen' izmēra gultām un virtuvēm, kas aprīkotas ar visu nepieciešamo vieglas maltītes pagatavošanai (par to vēlāk).

Ārpusē jūs atradīsit grila grilu un ugunskura vietu. Pastaigājieties, lai redzētu zemniecisko šarmu, kas pārpilns rančo, sākot no ūdens tvertnes, kas dekorēta ar lūgšanu dievlūdzēju sienas gleznojumu, līdz mirgojošu gaismu virtenēm, kas apgaismo ciedra stabu klēti un bēniņus. Viesi var pavadīt dienu, peldoties Blanco upē (pastaigas attālumā no īpašuma), dodoties pārgājienos pa rančo koptajām takām pa Montesino kalna kalniem un barojot ābolus ar Mitchells & apos; draudzīgi zirgi. Kad gaisma sāk izbalēt, dodieties uz elpu aizraujošo Mountain View paviljonu - tas ir īss brauciens vai vērienīgs pārgājiens - ideāls asaris saulrieta vīna un siera laimīgajai stundai.

Kad pienāks pusdienas laiks, jums pašiem ir jāorganizē maltīte, taču tā ir daļa no jautrības, un fiksēšana nevarētu būt svaigāka. Sezonā jūs varat iegādāties grozu ar visu ražu, kas tajā dienā tika noplūkta no laukiem (15 ASV dolāri), vai iegādāties daļu no rančo ganībās audzētas liellopa gaļas (fajitas, kāds?). Tuvumā esošie Wimberley Farmers & apos; Tirgus, kas notiek katru trešdienu no pulksten 15 līdz 18, ir vēl viens lielisks avots senatnīgiem vietēji audzētiem dārzeņiem un sieriem, kas ražoti tuvējā Dripping Springs. Cenas no $ 140 / night, ar minimumu divām naktīm. 300 mazais Arkanzasas ceļš; montesinoranch.com vai 512 / 847-7393