Ilgi pirms komposta tvertnes bija pietiekami stilīgas, lai sēdētu uz jūsu galda un “no saimniecības līdz galdam” bija daļa no mūsu parastās vārdu krājuma, dienvidu pavāri bija atjautīgi ar savām mājās audzētajām produktu atliekām. Bekona smērviela uz letes sēdēja vairākiem lietojumiem, starp divām baltmaizes šķēlēm ar nelielu majonēzi varēja iespiest daudz interesantu sastāvdaļu, un nekas - es nedomāju neko - nonāca atkritumu tvertnē.
Šī dienvidu tendence kaut ko izgrozīt līdz pēdējam pilienam ir iezagusies līdz manām mājām, kur ēdiena gatavošana diviem cilvēkiem var dot nepāra porciju lielumus un daudz pārpalikumu. Kad mēs ar vīru skatāmies uz virtuvi, kas ir pilna ar apēstām pusdienām un dārzeņiem, uz draudēja pasliktināties, mēs vienmēr varam vērsties pie Southern Living kartupeļu-bekonu hašiša.
Tikai ar pāris sastāvdaļām un čuguna pannu jūs varat saputot šo recepti apmēram 40 minūtēs. Bet jaukšanas ar pārpalikumiem izgatavošanas skaistums ir tas, ka viss jau ir nomizots, sasmalcināts, garšots un gatavs lietošanai.
Kad runa ir par 'ledusskapja nakts iztīrīšanu', kā to sauc mana mamma, mēs šo hash recepti izmantojam vairāk kā vadlīnijas, nevis noteikumu grāmatu. Ja mums nav svaiga bekona, ko cept, bet tajā ir pāris steika gabali no pagājušās nakts vakariņām. Ja mums nav kartupeļu kartupeļu, bet tirgū nopirkām pārāk daudz saldo kartupeļu, tas iet. Ja mums nav dzeltenā sīpola vai sarkanā paprika, bet tā vietā ir zaļie paprikas un sēnes. Derēs jebkura kartupeļu, olbaltumvielu un dārzeņu kombinācija. Zīdaiņu sarkanie kartupeļi, maizes vistas gaļa, brokoļi un dzeltenais sīpols? Garšīgi. Jukona zelti, BBQ izvilkta cūkgaļa, sarkanais sīpols un spināti? Pieraksti mani. Tas viss nozīmē, ka šī kartupeļu-bekona hass var kļūt par visu, kas jums nepieciešams. Ja jūs neveicat eksperimentēšanu, oriģinālā recepte ir izturīga. Šī jauktās receptes daudzpusība tur netiek veikta: jūs varat to baudīt brokastīs, pusdienās vai vakariņās un izbaudīt to, kā vēlaties.
Kad runa ir par garšvielām, šī kartupeļu-bekona maizes recepte vienkārši prasa ķiplokus, sāli un piparus. Lai arī mēs novirzāmies no receptes, iemetot papildu garšvielas, mēs vienmēr noteikti sasmalcinām dažus svaigus ķiplokus, lai iegūtu atlikušo hash. Tas tos ledusskapja sagrieztos kartupeļus atdzīvina.
Kad mājās ir pārāk daudz pārtikas, lai apstiprinātu izvešanas pasūtīšanu, bet jūs esat pārāk noguris, lai gatavotu ēdienu, izmēģiniet mūsu atlikušo hash līdzekli. Tikai ar vienu pannu un dažu minūšu praktisku laiku jūs esat ieguvis pilnīgi jaunu veidu, kā izbaudīt pārpalikumus, kurus jūs pat nevēlaties atkal ēst.
Iegūstiet recepti: kartupeļu-bekona hass
Kāds ir jūsu iecienītākais veids, kā nodrošināt, ka ēdiens netiek miskastē? Ideāla vieta, kur dalīties ar visām receptēm, ir mūsu Ko gatavot kopā ar Southern Living grupu Facebook .