Receptes:
- Pamata vaniļas kūku baterija
- Galīgā vaniļas kūku baterija
- Šokolādes kūka
- Vanilla Petits Fours
- Vaniļas sviesta krēma matējums
- Galīgais vaniļas sviesta krēma matējums
- Vanilla Latte sviesta krēma matējums
- Šokolādes sviesta krēma matējums
- Mint Chocolate Chip Buttercream matējums
- Šokolādes-iesala sviesta krēma matējums
- Key Lime Buttercream matējums
- Aveņu sviesta krēma matējums
- Blackberry Buttercream matējums
- Sviesta-karameļu sviesta krēma matējums
Izvēlieties pannu
Šos cepumus var cept dažādās pannās. Izpildiet mūsu tālāk sniegto ceļvedi, lai katru reizi iegūtu perfektus slāņus. Kā parasti, noteikti pārbaudiet, vai kūkas nav pieticīgas, centrā ievietojot koka nūju. Tam vajadzētu iznākt tīram.
- Cep 350 ° temperatūrā 2 ietaukotās un ar miltiem (9 collu) apaļajās kūku formās 32 līdz 36 minūtes. Forši, kā norādīts.
- Cep 350 ° temperatūrā 2 ietaukotās un ar miltiem (8 collu) kvadrātveida pannās 30 līdz 34 minūtes. Forši, kā norādīts.
- Cepiet 350 ° temperatūrā 2 ar viegli ieziestām pergamenta papīra oderētām (15 x 10 collu) želejas-rullīšu pannām 15 līdz 17 minūtes. Atdzesē pannās uz stiepļu plauktiem 30 minūtes
Cepšanas padomi un ieteikumi
- Ļauj sviestam un olām sēdēt istabas temperatūrā no 30 līdz 45 minūtēm.
- Pievienojiet ekstraktus sviesta un cukura maisījumam, nevis beigās, lai pilnībā iekļautos mīklā.
- Vārīšanas aerosols ar miltiem darbojas kā šarms, lai kūkas nepieliptu pie pannām.
- Cepiet kūkas uz tā paša krāsns statīva, taču noteikti atstājiet 2 collas brīvas vietas starp pannām, lai siltums varētu brīvi cirkulēt.
- Lēnām pievienojiet pienu sviesta krēmam, 1 ēdamkarote. vienlaikus, lai nodrošinātu pareizu konsekvenci.
- Lai pastiprinātu augļu garšu un kontrastu, starp slāņiem izmantojiet ½ glāzi ievārījuma bez sēklām, nevis sviesta krēmu.