Pagatavošanas laiks Pateicības dienas Turcijai: mārciņa ar mārciņu



Pateicības tītara gatavošana un pagatavošana nav mazs darbs. Visu tik lielu ir grūti pagatavot krāsnī, jo ārpuse neizbēgami gatavojas ātrāk nekā iekšpuse. Bet nebaidieties, šeit ir sniegts ceļvedis, cik ilgi nepieciešams pagatavot tītaru līdz vajadzīgajai temperatūrai, saglabājot tā sulīgumu.



Izmērs un pildījums

Ja jūs vēl neesat iegādājies tītaru, iesakām iegādāties tītaru no 12 līdz 15 mārciņām, jo ​​kaut kas lielāks par to netiks pagatavots tik vienmērīgi - tas nozīmē, ka noteiktas putna daļas tiks pārceptas, kamēr citas porcijas tikko sasniegs pareizo temperatūra. Ja jums ir jāiegūst 24 mārciņu briesmonis, mēs joprojām nodrošināsim jūsu tītara gatavošanas laiku, taču ziniet, ka gaļas struktūra, visticamāk, būs stingrāka un ne tik sulīga. Arī pildīta tītara pagatavošanai nepieciešams vairāk laika nekā nepildītam, tāpēc attiecīgi sagatavojiet savus sagatavošanās darbus.

Kad runa ir par jūsu putna vārīšanas laiku, jums vairāk vajadzētu rūpēties par gaļas temperatūru, nevis faktisko laiku. Zemāk uzskaitītie laiki ir vadlīnijas, kas palīdzēs jums plānot aptuveno laiku, kas nepieciešams, lai jūsu Pateicības dienas virslīniju pagatavotu līdz vajadzīgajai temperatūrai, bet vienmēr izmantojiet termometru, lai noteiktu gatavību. Izņemiet tītaru no cepeškrāsns, kad krūšu biezākajā daļā ievietotais termometrs reģistrējas 155 ° F. Putnam atpūšoties ārpus krāsns, temperatūra turpinās paaugstināties līdz ideālajam punktam.





Jūsu tītara krāsns temperatūrai jābūt 325 ° F, lai iegūtu lēnu, vienmērīgu cepeti. Uzkarsē krāsni līdz 325 ° F un izmantojiet šādu grafiku. Jūs varat arī atrast vairāk informācijas par FoodSafety.gov.

Pateicības dienas Turcijas gatavošanas laiks pa mārciņām Kredīts: Southern Living

8 - 12 lb Turcijas gatavošanas laiks:

2 stundas, 45 minūtes līdz 3 stundas (bez pildījuma)



3 stundas līdz 3 stundas, 30 minūtes (ar pildījumu)

12 - 14 lb Turcijas gatavošanas laiks:

3 stundas līdz 3 stundas, 45 minūtes (bez pildījuma)

3 stundas, 30 minūtes līdz 4 stundas (ar pildījumu)



14 - 18 lb Turcijas gatavošanas laiks:

3 stundas, 45 minūtes līdz 4 stundas, 15 minūtes (bez pildījuma)

4 stundas līdz 4 stundas, 15 minūtes (ar pildījumu)

18 - 20 lb Turcijas gatavošanas laiks:

4 stundas, 15 minūtes līdz 4 stundas, 30 minūtes (bez pildījuma)

4 stundas, 15 minūtes līdz 4 stundas, 45 minūtes (ar pildījumu)

20 - 24 lb Turcijas gatavošanas laiks:

4 stundas, 30 minūtes līdz 5 stundas (bez pildījuma)

4 stundas, 45 minūtes līdz 5 stundas, 15 minūtes (ar pildījumu)