Meijera citronkoksMejera citronkokus, kas ir ideāli piemēroti izmantošanai kā konteineru augi, var ievest iekšā, kad temps atdziest. | Kredīts: Hektors SančessTas ir dienvidu paradokss: lai gan laika apstākļi ārā var būt pilnīgi neiedvesmojoši un drūmi, mūsu reģiona spilgtākie un priecīgākie augļi ir sezonā. Citrusaugļi, tāpat kā mazas dabīgā Prozac orbs, ziemā smagi karājas kokos birzīs un pagalmos no Teksasas līdz Floridai, un janvāris ir pīķa laiks daudzām šeit augošām šķirnēm - viena no tām ir Meijera citroni.
Saistīts: 21 jauns veids, kā baudīt saldu tēju
Gluda ar gandrīz sirreālu saulainu zelta krāsu, Meijera citroni iegūstiet maigāku citrona garšu it visā, sākot no vinigretēm līdz saldai tējai. Kad viņi laiku pa laikam parādās tirgos uz ziemeļiem, cilvēki pāri tiem ir tikpat rupji kā tad, kad Lilly Pulitzer budžeta pozīcija debitēja Target. Par laimi, tie nav tik reti sastopami pārtikas veikalos un zemnieku tirgos šeit lejā. Bet neuztveriet tos kā pašsaprotamus, kad viņi ir vislabākajā gadījumā. Lai gan tie var maksāt par vairāk nekā parastajiem citroniem, lietojot pareizo ceļu, viņi to ir vērts.
Izmēģiniet šos vienkāršos un bez receptēm nepieciešamos veidus, kā maksimāli izmantot Mejera citrona sezonu.
Sajauciet Mejera citronu džinu un toniku
Pievienojiet savam džinam un tonikam dažas ēdamkarotes Mejera citrona sulas. Ja vēlaties ievērot mūsu iecienītākās proporcijas, izmēģiniet 2 oz. Bristow Gin, .75 oz. Džeka Rūdija Tonika un 4 līdz 5 oz. sodas ūdens. Veiciet to vēl vienu soli un pievienojiet piparmētru zariņu vai tējkaroti vai divas grenadīna vai sirsnīgas El Guapo rozes. Tomā Kolinsā varat arī izmēģināt izmantot Meijera citronu sulu, nevis parasto citronu sulu.
Saistīts: Meijera citrona sūkļa pudiņa recepte
Sakuļ visu citrona vinigretu
Nākamreiz, kad gatavojat citrona vinigretu, emulģējiet pusi Meijera citrona ar vēl mizu. Tas piešķirs vēl vairāk garšas no eļļām, kas slēpjas mizā. Vienkārši iepriekš izmetiet sēklas.
Izplatiet uz Meyer Lemon Relish
Ideāla zivju vai vistas gaļas piedeva, vienkārši sagrieziet kauliņos 1 mizotu Meijera citronu ar šalotes sīpolu, ķiplokiem, svaigiem garšaugiem un sezonu ar sarkano piparu pārslām, sāli un melnajiem pipariem.
Pasniedziet grauzdētas veggies un Meyer citrona šķēles
Kad esat gandrīz pagatavojis lapu panni, kas pilna ar dārzeņiem, piemēram, ziedkāpostu, kartupeļiem un / vai brokoļiem, ieslēdziet cepto un iemetiet citrona šķēles vērtās šķēlēs. Broileris radīs jauku karamelizāciju gan uz dārzeņiem, gan citroniem, un Meijeri pievienos mazliet spilgtumu.
Ielejiet Meyer Lemon vienkāršo sīrupu
Padariet visu savu saldo tēju izsmalcinātu, saldinot to ar sīrupu, kas izgatavots no vienādām cukura daļām un Meijera citrona sulas tā, kā jūs pagatavotu parastu vienkāršu sīrupu.