degvielas uzpildes stacija.jpgFoto: Robijs KaponetoVietās, kur viņi kādreiz pārdeva eļļu un riepas, šīs atjaunotās dienvidu degvielas uzpildes stacijas tagad izsūknē visu, sākot no pīrāgiem līdz dārzkopības piederumiem.
Ņūbijas līča degvielas uzpildes stacija un College Inn Atēnas, AL
Ziedu laikos 1940. un 50. gados Ņūbijas līča degvielas uzpildes stacija un blakus esošā ēdnīca College Inn kalpoja kā kopienas centrs, kur pirms un pēc stundām pulcējās Atēnu Valsts universitātes studenti. Pirms astoņiem gadiem ķieģeļu ēka tika pārvietota no sākotnējās atrašanās vietas uz vietu Austrumu ielā, taču tās Prairie arhitektūra, ko iezīmēja klasiski zemā slīpuma jumts un pārkares karnīzes, tika rūpīgi saglabāta. Atjaunotā stacija tagad ir daļa no muzeja, daļēji biroja telpām, un tajā atrodas gadsimta vidus automašīnu piemiņlietu kolekcija, un College Inn kalpo kā organizācijas Keep Athens Limestone Beautiful galvenā mītne.
Pilns serviss: pārbaudiet tādus artefaktus kā oriģinālās Persijas līča dzēriena glāzes (kas tiek pasniegtas autobraucējiem, kad viņi nopirka degvielas tvertni), kā arī vintage radioaparātus, rumbas un eļļas kannas. Ieeja bez maksas. 125 East Street; 256 / 233-8728
Degvielas kafejnīca Memfisa, TN
Tikai tādā kausēšanas katlā kā Memfisa jūs varētu atrast divus klasiski apmācītus šefpavārus, kas gatavo amerikāņu ēdienus ar franču tehniku atjaunotā 1920. gadu degvielas uzpildes stacijā un garāžā. Bet to ir darījis šefpavārs Ēriks Provo, kopš pirms diviem gadiem Midtown apkārtnē atvēra degvielas kafejnīcu. Tagad viņš un kolēģis šefpavārs Endrjū Ārmstrongs gatavo vietējos sezonas ēdienus virtuvē, kas kādreiz kalpoja kā garāžas birojs, kamēr pusdienotāji pulcējas mājīgajā ēkā vai satver galdu ārpusē uz apsegtas 30 sēdvietu terases.
Pilns serviss: Uzpildiet maltītes bez gaļas, ieskaitot vienu no labākajiem veggie burgeriem pilsētā (10 ASV dolāri). Vai arī baudiet sātīgus gaļēdāju ēdienus, piemēram, Tenesī Moularda pīļu krūtiņu virs fava pupiņām un Berkshire speķi (16 USD). 1761. gada Medisonas avēnija; fuelcafememphis.com vai 901 / 725-9025
Garāžas bārs Luisvila, KY
Pēc tam, kad Maikls Palejs, Luisvilas slavenā restorāna Proof on Main izpildvaras šefpavārs, nolēma atvērt savu vietu, viņš atklāja 1918. gada ēku, kurā kādreiz atradās salons, pirms viņš kļuva par degvielas uzpildes staciju. Ēkas restaurācijas laikā Maikls pārliecinājās, ka arhitektūras komanda atstāja oriģinālās betona sienas un dažas vecās garāžas durvis vietā, kā norādīts pircēji & apos; vadīt ļoti detalizēti.
Pilns serviss: iegremdējieties neapoliešu stila picā, piemēram, desu pīrāgā (15 ASV dolāri), kas piepildīta ar Kalabrijas čili, brokoļu rabe un slīpētu tomātu, kas vainagots ar govs piena mocarellu. 700 East Market Street; garageonmarket.com vai 502 / 749-7100
Ikdienas dārznieks Džeksons, MS
Sunshine straum caur logu rotunda izgaismo šīs 1940. gadu degvielas uzpildes stacijas, kas pārvērtās par dārzu un dāvanu veikalu, interjeru vēsturiskajā Fondren rajonā. Papildus tam, ka saulainajā veikalā tiek piedāvāta liela antīko dārza gabalu un mājas piederumu kolekcija, ik mēnesi notiek arī nodarbības ar tādiem ekspertiem kā Džordžijas ainavu dizainers un autors Džeimss Fārmers, kā arī zāļu, ziemciešu un retu augu tirdzniecība reizi divos gados.
Pilns serviss: atrodiet Luizianas keramiķa meistara Kenta Folette darinātās ar rokām apgleznotās putnu mājas un keramiku, kā arī dīvainas figūriņas, kuras radījuši Misisipi Volfa putni, kuru studija uzsāka Karls un Mildreds Volfi pirms vairāk nekā 60 gadiem. 2905 Old Canton Road; theeverydaygardener.com
ellerbe.jpgArt Meripol fotoEllerbe Fine Foods Fortvorta, Teksasa
Pirms sešiem gadiem bērnības draugi un Šrīvporta, Luiziāna, vietējie iedzīvotāji Ričards Kings un Mollija Makoka atkal apvienojās Fortvortā (kur Ričards bija pārcēlies uz dzīvi Teksasas Kristīgajā universitātē) un atjaunotajā 1920. gadu degvielas uzpildes stacijā atvēra Ellerbe Fine Foods. Nepagāja ilgs laiks, līdz vietējie kritiķi un klienti atklāja restorānu un sāka murgot par Ričarda un Mollijas Luiziānas ietekmēto ēdienkarti no fermas līdz galdam. Žurnāls D žurnāls Ellerbe nosauca par apgabala labāko jauno eklektisko ēstuvi gadā, kad tas tika atvērts, un Bon Appétit to ierindoja starp 10 labākajiem jaunajiem restorāniem Amerikā 2010. gadā. 'Balvas nav mūsu uzmanības centrā, taču mēs zinām, ko tās nozīmē. Cilvēki gaida vislabāko katru reizi, kad ienāk, ”saka Ričards. 'Mūsu devīze ir:' katrs klients ir pārtikas kritiķis. ' '
PILNA PAKALPOJUMS: Ēdieni, piemēram, ar kukurūzas miltiem garozēti jūras asari (24 ASV dolāri) un Teksasas līča garneļu kreoli (24 ASV dolāri), parāda Mollijas un Ričarda savstarpējo apņemšanos izmantot vietējo un aizraušanos ar sezonas pasniegšanu. Saldajā ēdienā noteikti nepalaidiet garām Molly Maw Maw maizes pudiņu (7 USD), kas tiek pasniegts silts ar viskija mērci, Teksasas-pekanriekstu pralinēm un kanēļa putukrējumu. 1501 West Magnolia Avenue; ellerbefinefoods.com
Dienvidu dvēseles grils Sv. Simona sala, GA
Kad 1955. gadā tika atvērta Hilliard Pure Oil eļļa, tā bija viena no divām degvielas uzpildes stacijām Sv. Simonas salā. Tad tas 30 gadus kalpoja kā jūras velšu tirgus, pirms Grifins Bufkins un Harisons Saps ēku atjaunoja 2007. gadā. Grifins un Harisons, kurš darbojas kā pitmasteris, tagad vada vienu no Džordžijas visvairāk godalgotajiem bārbekjū savienojumiem.
Pilns serviss: Papildus 1500 mārciņu cūkgaļas, tītara, liellopa gaļas, desas un vistas smēķēšanai katru nedēļu, Griffin un Harrison piedāvā arī četras mājās gatavotas raksturīgas mērces: Sarkano cūku vīnu, Lowcountry Soul, Sweet Georgia Soul un Hot Georgia Soul. Lai nedaudz nogaršotu gandrīz visu, pasūtiet Southern Soul Sampler ($ 15), kurā ir divu gaļu porcijas, tasi brunswick sautējuma un sānu ēdienu. 2020. gada Demeres ceļš; southsoulbbq.com vai 912 / 638-7685
red-truck.jpgFoto: Robijs KaponetoSarkano kravas automašīnu maiznīca un tirgus Vorentona, VA
Pēc 25 gadu darba par žurnāla mākslas vadītāju Braiens Nojess nolēma pārcelties uz Virdžīnijas fermu aptuveni 50 jūdzes uz rietumiem no Vašingtonas, un sāka gatavot ievārījumus un cept maizi. Pēc apmeklējuma Amerikas Kulinārijas institūtā Ņujorkā un L & apos; Academie de Cuisine Maryland, Braiens nopirka sarkanu 1954. gada Ford pikapu no dizainera Tomija Hilfigera. Drīz viņš ceļoja pa laukiem, pārdodot savus izstrādājumus vietējiem veikaliem. Braiena maizes, konditorejas izstrādājumi un ievārījumi izrādījās tik populāri, ka pirms trim gadiem viņš un arhitekts Dvaits Makneils atjaunoja 1921. gada Esso uzpildes staciju, novietoja senlaicīgo Ford ārā un atvēra Red Truck Bakery.
Pilns serviss: papildus pašmāju pīrāgiem un kūkām, piemēram, dubultās šokolādes mēness spīdumam (22 ASV dolāri), kas izgatavoti ar Culpeper County Stillhouse spirta rūpnīcas spīdumu, tiek pasniegtas arī mājās gatavotas zupas un sātīgas sviestmaizes. Izmēģiniet šķiņķi un sieru uz svaigas rozmarīna focaccia (7 ASV dolāri) vai paņemiet Bobija brokastis kastītē (kafijas kūka, ražas kviešu maize, granola un Red Truck Hi-Octane kafija; 55 ASV dolāri). Tas ir nosaukts pēc aktiera (un „Red Truck” klienta) Roberta Duvala, kurš dāvināja kastes kā Ziemassvētku dāvanas. Desmit dolāri no katra pirkuma tiek ziedoti Roberta Duvala bērnu fondam. 22 Vaterlo iela; redtruckbakery.com vai 540 / 347-2224
Olas & N Tricities Boutique & Funky Junk Bleftons, SC
Kad Nensija Golsona 1991. gadā nopirka nelielu ēku netālu no vēsturiskā Bleftonas centra centra, tā jau bija bijusi degvielas uzpildes stacija, dzērienu veikals, gaļas veikals un veikals. Pēc tam viņa pārveidoja to par senlaicīgu apģērbu un dāvanu veikalu, nosaucot to pēc vietējā laikraksta, kas dokumentēja pilsētas ekscentriskākos tēlus (piemēram, vīrieti, kurš reiz brauca ar zirgu viesnīcā, turot lauvu pie auklas). lai atspoguļotu viņas veikala krājumu bieži neparedzamo apjomu.
Pilns serviss: atrodiet Lowcountry Linens kokteiļu salvetes un roku dvieļus, kā arī vintage rotaslietas, mājas dekoru priekšmetus un mēbeles, kuras Nensija paņem krāmu tirgos un pagalma pārdošanā. Calhoun iela 71; 843 / 757-3446
Texaco bungalo Eureka Springs, AR
Pat pilsētā, kas ir piepildīta ar neparastu arhitektūru, izceļas Melisas Grīnes mājīgā krodziņa. Viņas Texaco Bungalow sākās kā 1930. gadu stacija, līdz Melisa pārraudzīja ēkas atjaunošanu, kurā tika izmantoti izglābti materiāli, piemēram, skārda griesti un antīkas aizsegtas durvis. Tagad viņas divu vienību īpašums piedāvā unikālu vietu, kur palikt tikai divu kvartālu attālumā no centra mākslas galerijām, veikaliem un restorāniem.
Pilns serviss: Katrā dzīvoklī ir pilnībā aprīkota virtuve. Jūs varat tos īrēt atsevišķi - bungalo (no 139 USD) un mazāko “bungalo” (no 99 USD), vai arī kopā (no 209 USD). Kalnu iela 77; texacobungalow.com vai 888 / 253-8093