Koronavīrusu pandēmijas laikā neskaitāmi dienvidu šefpavāri ir pieauguši, lai neticami un ietekmīgi palīdzētu cilvēkiem - pat dažos gadījumos, kad viņu pašu uzņēmumi tik tikko uzturas virs ūdens. Sākot no Baltimoras restorāna, kas savāc gandrīz 500 000 ASV dolāru konkurentiem, kuri cīnās pandēmijas laikā, līdz Hjūstonas šefpavāram Krisam Šepherdam, kurš visā restorānā palīdz restorānu darbiniekiem ar savu dienvidu dūmu bezpeļņas organizāciju, šajā sarežģītajā nodaļā netrūka iedvesmojošu piemēru no dienvidu pārtikas kopienas.
Tagad mēs pievēršam uzmanību citam Hjūstonas šefpavāram, kas sniedz pārsteidzošas pārmaiņas cilvēkiem, kuriem šobrīd ir grūti: šefpavārs Kriss Viljamss no Lucille viesmīlības grupa , kas dibināja bezpeļņas organizāciju Lucila 1913. gads pandēmijas sākumā, lai pabarotu tos, kuriem tas vajadzīgs. Tagad šefpavārs un viņa komanda ir sasnieguši neticamu pavērsienu - aptuveni 200 000 ēdienreižu -, lai piepildītu vēderu un sasildītu Hjūstonas apgabala iedzīvotāju sirdis, kuras saskaras ar pārtikas trūkumu.
'Vispirms vispirms kopiena' vienmēr ir bijusi mūsu mantra, tāpēc pandēmija mums deva iespēju to pastiprināt jaunā veidā. Mana vecvecmāmiņa Lucila B. Smita nodibināja savu ēdināšanas uzņēmumu, domājot par šo mērķi, tāpēc mēs vienkārši sekojām viņas grāmatai - ieguldi savā sabiedrībā, un viņi atbildēs, ”Viljamss dalījās ar Dienvidu dzīves . 'Mēs sākām Lucille 1913. gadu tikai mēģināt nodrošināt barību cilvēkiem, kas pavēra mums ceļu - mūsu vecākajiem šajās maznodrošinātajās kopienās. Daudzi no viņiem paļaujas uz subsidētu dzīvi, taču lielākajā daļā šo vietu nav virtuves; tad viņiem nebija piekļuves savām ģimenēm, jo COVID uzcēla šo necaurejamo sienu. Tāpēc mēs katru dienu sākām ziedot šīm kopienām karstos ēdienus, un tas pārtapa mūsu pašreizējā darbībā, kas vairāk nekā 200 000 ēdienu ir izdalījusi grūtībās nonākušajiem houstoniešiem.
Ja vēlaties palīdzēt Viljamsai & apos; Jūs varat ziedot tiešsaistē šeit , runājot ar Robertu pa tālruni 832-710-0953, vai nosūtot čekus pa pastu Lucille & apos; s 1913:
Lucille & apos; s 1913. gads
5512 LaBranch
Hjūstona, Teksasa
77004
Pēc šiem nemierīgajiem laikiem ir īpaši nozīmīgi, kad mēs varam svinēt dienvidniekus, kas šobrīd viņu kopienām sagādā mazliet mierinājuma un prieka. Mēs zinām, ka jūsu vecvecmāmiņa Lucille smaida jums, pavārs.