Šī Aligot recepte ir vienīgais veids, kā no šī brīža pagatavošu siera kartupeļu biezeniCredit: Grace ElkusAligots, franču veids, kā pagatavot siera kartupeļu biezeni, ir ģeniāls un nav domāts vājširdīgam.
Man jāatzīst. Es nemīlu kartupeļu biezeni. Saldu un sviesta pilskalni varētu mani apņemt, un es nejutu vajadzību iekost. Klasiskais ēdiens manās acīs labākajā gadījumā ir viduvējs. Bet es nesen iemācījos franču valodu, kā pagatavot siera kartupeļu biezeni, un tas uz visiem laikiem mainīja manas domas. Es esmu patiesi pārliecināts, ka tas ir vienīgais veids, kā tos padarīt.
Aligots ir tas, ko viņi to sauc Francijā. Tas nāk no valsts centrālās daļas un būtībā ir neticami siers kartupeļu biezenis. Un, ja jums patīk klasisks fondī katls , šī ir jūsu aleja, jo tā it kā abi būtu saplūduši vienā piekāpīgā traukā. Paveicās mums visiem, aligot āboli ir tik viegli pagatavojams.
Lai panāktu gaisīgu tekstūru un gludu šo kartupeļu plāksni, izmantojiet kartupeļu smalcinātāju un intensīvi samaisiet, vienreiz sajaucot pārējās sastāvdaļas. Šādi pagatavojiet siera kartupeļu biezeni vai Aligotu:
Sāciet ar vārīšanos 1 mārciņa Jukona zelta kartupeļi, mizoti un ceturtdaļās (vai sagriezti astotdaļās, ja lieli) 15 līdz 20 minūtes lielā kastrolī ar ūdeni, lai tas pārklātu, līdz tas ir ļoti maigs, ja to sadursta ar dakšiņu. Tikmēr siltums 4 ēdamkarotes sviesta un ¾ glāze bieza krējuma ; turēt karstu. Režģis ½ mārciņas Gruyere siera ; atlikt malā. Kartupeļus nokāš un katliņu nosusina. Rīsi kartupeļus pannā. Pār zemu siltumu maisa kartupeļus katlā, lai noņemtu lieko mitrumu. Pievienojiet pienu un sieru trīs partijās, intensīvi maisot, līdz tas tiek pievienots, pirms pievienojat nākamo partiju. Pagaršo ar sāli un pasniedz uzreiz.
Standarta kartupeļu biezeni nav izredžu pret šo krēmveida franču kartupeļu ēdienu. Vai esat piesaistījis jaunus veidus, kā izmēģināt kartupeļu biezeni? Izmēģiniet to pūkaina cepta versija vai šīs sašūtas ar skābo krējumu.
Šis stāsts sākotnēji parādījās Īsts Vienkāršs