Katru aprīli tūkstošiem cilvēku no visas pasaules nolaižas mazajā Pitsburgas dienvidu pilsētā Tenesī, lai svinētu dienvidu delikatesi: kukurūzas maizi.
Dienvidu Pitsburga atrodas blakus Tenesī upei Apalaču kalnu pakājē. Pirms vairāk nekā gadsimta pilsēta kļuva par māju, kas pieder ģimenei piederošajam čuguna trauku piegādātājam Lodge Manufacturing.
Nacionālie kukurūzas maizes svētki nelielo nedaudz vairāk kā 3000 cilvēku lielo pilsētiņu uz nedēļas nogali uzbriest līdz aptuveni 30 000, liecina tā rīkotāju informācija. Daudzus apmeklētājus pievilina kukurūzas maizes mīlestība. Dažiem tas ir Lodge Manufacturing Company iecienītie čuguna trauki, un Pitsburgas dienvidu iedzīvotājiem viņu iesaistīšanās izriet no dziļas mīlestības pret savu pilsētu un sabiedrību.
Kad 72. lielceļš tika uzbūvēts, lai apietu Pitsburgas dienvidu daļu, Eds Fullers, kurš nesen kopā ar sievu Lū bija pārcēlies uz pilsētu, sāka meklēt veidu, kā mazināt ekonomisko triecienu. Tad viņiem radās ideja sarīkot kukurūzas maizes festivālu.
'Tas patiesībā bija tā ģenēze,' Fulers sacīja: 'Lai mēģinātu glābt mazo pilsētu, no kuras baidījāmies, mēs izžūsim, jo satiksme mūs apiet.'
1996. gadā Fulers pieņēma darbā toreizējo Lodge izpilddirektoru Bobu Kellermanu, kurš bija nozīmīgs, lai nodrošinātu dažus no pirmajiem festivāla sponsoriem un organizētu kukurūzas maizes gatavošanu.
'Kukurūzas maize ir čuguna labākais draugs,' sacīja Kellermans. 'Jūs nesaņemat šo kraukšķīgo garozu, ja vien jūs negatavojat kukurūzas maizi čuguna pannā.'
Protams, jūs nevarat sarīkot kukurūzas maizes festivālu bez kukurūzas maizes, un šeit nāk pavārmāksla un kukurūzas maize. Lodge National Cornbread Cook-off ir apliecinājums tam, ko jūs varat darīt ar Martas Vaita maisu. kukurūzas maizes maisījums un čuguna gabals. Katru gadu 10 pieredzējušu mājas pavāru konkurentu grupa izveido galveno ēdienu klāstu, izmantojot nepieciešamo Martha White kukurūzas maizes produktu un Lodge traukus. Šogad receptes svārstījās no Cajun iedvesmotiem ēdieniem līdz ēdieniem, kas gatavoti no starptautiskās virtuves, piemēram, sezama garneļu kukurūzas kūkas ar Āzijas sviestu. Uzvarējušais ēdiens? Cajun stila garneļu pica ar kukurūzas maizes garozu, ko izgatavojusi Lidia Haddadian no Kalifornijas.
Nacionālā kukurūzas maizes festivāla garneļu picaKredīts: Zoe McDonaldKukurūzas maizes alejā viesi var samaksāt 5 USD apmaiņā pret paraugu ņemšanu no visu veidu smalkām kukurūzas maizēm - Meksikas kukurūzas maizes, saldajām piparkūku kukurūzas maizēm un pat itāļu un Vidusjūras reģiona stila iespējām. Visa festivāla laikā dažādas organizācijas piedāvā bezmaksas kukurūzas maizes kūkas, tāpēc jūs nekad bez iespējas nokosties uz dienvidu delikatesi.
Tāpat kā kukurūzas maizei ir nepieciešama čuguna kastrolis, Nacionālais kukurūzas maizes festivāls paļaujas uz uzticīgiem brīvprātīgajiem. Festivāls nevarētu pastāvēt bez Pitsburgas dienvidu pilsētas un tās iedzīvotājiem. apņemties uzlabot pilsētu. Tas arī nebūtu sasniedzis valsts atzinību bez cita komponenta: Lodge Manufacturing un saistībām ar darbiniekiem un dzimto pilsētu kopš uzņēmuma darbības sākuma 1896. gadā.
Viņu čuguna izstrādājumi, kas bieži tiek nodoti ģimenēm, gadu gaitā ir ieguvuši tikai slavu un cieņu. Uzņēmums ir palicis novatorisks un veiksmīgs, pēdējā laikā paplašinot savu ražošanu un pirms dažiem gadiem Pitsburgas dienvidos atverot otru lietuvi.
Nacionālā kukurūzas maizes festivāla lietuveKredīts: Zoe McDonaldFestivāla laikā Lodge atver vienu no savām liešanas vietām ekskursijām, parādot viesiem 2 stundu procesu, kas tērauda lūžņu un čuguna maisījumu pārveido par ikoniskām kastrolītēm, kuras mūsu mātes un vecmāmiņas ir izmantojušas, lai pagatavotu dažas no vislolotākajām dienvidu receptēm. Uzticība uzņēmumam notiek caur patērētājiem līdz pat darbiniekiem lietuvē. Pitsburgas dienvidos Lodge ģimene ir pazīstama ar dziļu cieņu pret strādniekiem un dzimto pilsētu.
'Viņi pazīst katru darbinieku vārdā. Viņi pazīst savus bērnus. Viņi zina, kad viens no viņiem ir slims. Viņi zina, kad vienam no viņiem ģimenē bija nāve. Tas ir tikai tāds uzņēmums, kāds viņi ir, 'sacīja Beth Duggar, kurš ir pašreizējais festivāla valdes prezidents.
Tāpēc, kad Kellermanam tika uzrunāts par piedalīšanos festivālā, kas nāktu par labu Pitsburgas dienvidiem, Lodge nebija iesaistījies. Patiesībā Kellermans sacīja, ka tas pats dizainers, kurš izgatavoja Lodge olu logotipu, izstrādāja arī Cornbread Festival logotipu.
Kopš sākuma festivāla dibinātāji zināja, ka vēlas, lai līdzekļi tiktu filtrēti Pitsburgas dienvidu kopienā. Tas, kā viņi to dara, ir patiesi pārsteidzoši.
Grupas un personas no apkārtnes tiek aicinātas brīvprātīgi piedalīties festivālā. Neatkarīgi no tā, vai tā ņem dalības maksu un biļetes, palīdz uzcelt teltis pārdevējiem, savāc atkritumus pēc festivāla vai kalpo dažādās komitejās, kas visu gadu strādā, lai sagatavotos svētkiem, tā ir vieta visiem.
Pēc pasākuma, kad rēķini ir samaksāti un tiek ietaupīts pietiekami daudz, lai nodrošinātu vēl vienu festivālu, festivāls ziedo naudu brīvprātīgo grupām. Pagājušajā gadā iesaistītajām grupām atgriezās aptuveni 95 000 USD.
Šis dāvināšanas veids uzlabo pilsētu katru gadu. Kukurūzas maizes festivāla līdzekļi tika novirzīti vecā kinoteātra, Princeses teātra, atjaunošanai. Viņi arī ziedoja naudu pastaigu trasei Pitsburgas dienvidu vidusskolā. Viena vietējā baznīca trīs gadus ietaupīja savus līdzekļus un uzcēla baptistery, pēc festivāla padomes bijušās viceprezidentes Teenas Hewgley teiktā.
Nacionālais kukurūzas maizes festivāla princeses teātrisKredīts: Zoe McDonald'Tā ir bijusi cilvēku kopiena, kas ticēja savai dzimtajai pilsētai,' sacīja Hjuglija, viņai asaras lienot acīs. 'Bet tas, kas bija atsvaidzinošs, bija ... ka mēs aizmirsām, kas mēs bijām, līdz ieradās Eds un Lū, un viņi mūs pamodināja un teica:' To mēs redzam. & Apos; Un, kad mēs to dzirdējām, mēs bijām līdzīgi: 'wow viņi patiešām mums tic. Ļaujiet redzēt, ko mēs varam darīt, lai palīdzētu viņiem gūt panākumus, & apos; un tas ir viņu vadības dēļ, ko visi nopirka. '
Nacionālie kukurūzas maizes svētki ir kļuvuši par piemēru tam, kā citi mazpilsētu svētki var kalpot savām kopienām. Bijušie un pašreizējie līderi teica, ka viņi ir uzaicināti uz citiem festivāliem visā reģionā, lai sniegtu norādījumus.
Nacionālo kukurūzas maizes svētku vadītājiKredīts: Zoe McDonaldLiela daļa no tā panākumiem ir vienkārša: kopiena jau no paša sākuma to iepirka. Cilvēki vēlējās būt daļa no tā.
Sestdienas rītā sēžot Nacionālo kukurūzas maizes festivāla galvenajā mītnē, kad pa gaisu plūda ielas ar cilvēkiem un kukurūzas maizes smarža, Beth Duggar, pašreizējā valdes prezidente, atcerējās pirmos svētkus 1997. gadā. Pārlapojot veco kaudzi, fotogrāfijas, viņa brīnījās par pirmo festivāla vienu skatuvi, vienu plīti kukurūzas maizes pagatavošanai un ar rokām darinātām zīmēm.
Nacionālais kukurūzas maizes festivāls Beth DuggarKredīts: Zoe McDonald'Tā ir milzīga lepnuma sajūta cilvēkiem, kas šeit dzīvo. Viņi runā par tādu festivālu kā viņu, it kā viņiem būtu īpašumtiesības, 'sacīja Duggars.
Šodien viņi ir izauguši, iekļaujot piecus posmus un deviņas krāsnis. Ielas ir piepildītas ar cilvēkiem, un pārdevēji pārdod amatniecības izstrādājumus un konditorejas izstrādājumus. Spilgtas, krāsainas zīmes norāda cilvēkus uz vietām, kur viņi var izlasīt kukurūzas maizi. Piedalās dalībnieki no visām Amerikas Savienotajām Valstīm un ārpus tās. Cilvēki no Austrālijas, Zviedrijas un Čehijas paraksta tāfeli, kas novietots ārpus festivāla galvenās mītnes, lai savāktu tūristu ceļojuma jūdzes. Festivāls aptver piecus kvartālus no Pitsburgas dienvidu centra, un tur ir otra jauniešu paaudze, kas tagad brīvprātīgi piedalās pasākumā.
23 gadu laikā visā izaugsmē, kas gandrīz ir sasniegusi mazpilsētas robežu, festivāla misija kopš sākuma ir bijusi nemainīga - popularizēt un atdot Dienvidpitsburgu.
Vai vēlaties iekļūt svinībās? Vizīte nationalcornbread.com uzzināt vairāk par festivālu un sekot līdzi nākamā gada Nacionālajiem kukurūzas maizes svētkiem.