In-n-out klientu lojalitāte ir topa augšgalāKredīts: Roberts Lahmans / Getty ImagesDažreiz mēs ēdam tāpēc, ka vēlamies, un dažreiz mēs ēdam tāpēc, ka mums tas ir jādara. Tā ir daļa no visa vajadzīgā ēdiena, lai dzīvotu. Dažreiz jūs pagatavo grilētu sieru ar amatnieku maizi un izcilākajām izejvielām, jo jūs zināt, ka tā būs garšīga, un citreiz jūs grilējat vienu amerikāņu starp divām baltās šķēlītēm, jo jums ir jābēg pa durvīm. Tas pats attiecas uz restorāniem. Dažreiz jūs veicat visu, lai šūpotos jūsu iecienītākais burgeru savienojums un citreiz jūs ēdat Roy Rogers, jo šķiet, ka viņiem ir monopols uz ceļa. Tā ir klasiskā vēlmju un ērtības cīņa, un jauns saraksts mēģina sarindot restorānu ķēdes, pamatojoties tieši uz šo faktoru.
Lai noteiktu restorānu ķēdes ar visaugstākais klientu lojalitātes līmenis , Nation's Restaurant News izmantoja velnišķīgi vienkāršu pieeju. 'Aptaujas respondentiem tika jautāts, vai viņu pēdējo apmeklējumu katrā ķēdē veicināja ērtība vai patiesa vēlme piedzīvot šo zīmolu.' skaidroja publikācija . 'Rezultātā iegūtais patiesās lojalitātes rādītājs ir to apmeklējumu procentuālais daudzums, kurus motivēja zīmols, nevis apstākļi.' Tāpat kā jebkurai metodoloģijai, lojalitātes noteikšanai šādā veidā ir ierobežojumi. Piemēram, jo vairāk vietu ir ķēdei, jo lielāka iespēja, ka cilvēki to izvēlēsies ērtības dēļ, vienkārši tāpēc, ka vairāk vietu ir ērtāk. Tomēr iegūtais 126 zīmolu momentuzņēmums, par kuriem Nation Restaurant News jautāja, ir atklājošs.
Saraksta papildināšana bija In-N-Out , burgeru ķēde, kas pazīstama ar kultam līdzīgiem bhaktām. 62 procenti respondentu teica, ka viņu pēdējo apmeklējumu motivēja zīmols, nevis ērtības. Paņem un cep picu Papa Mērfija Otrais ierindojās ar 60 procentu punktu. Labāko desmitnieku noapaļošana bija Sarkanais omārs , Texas Roadhouse , Cukurniedru audzēšana , Krekinga muca , Panera maize , Kapteinis D & ap , Cālis-fil-A un Krispy Kreme - kuru visu rezultāts bija no 54 līdz 50 procentiem, un tās bija vienīgās desmit ķēdes, kurās ērtības nebija lielākais motivētājs.
Miris pēdējais sarakstā bija Makdonalds , tikai 28 procenti cilvēku teica, ka viņus galvenokārt mudināja vēlme faktiski ēst MickeyD. Strādājot no apakšas uz augšu, sarakstā bija desmit zemākie Džonijs Rakets , Džeks kastē , Karla juniors , burgeru karalis , Bufalo savvaļas spārni , TGI piektdienas , Sbarro , Džimijs Džons un Hooters . Lai gan klienta lojalitātes rādītājam nepārprotami zemas atzīmes neizskatās labi, tomēr ir kaut kas sakāms par restorāna stiprajām pusēm, uz kurām cilvēki ir gatavi doties pat tad, ja viņi patiešām negrib tur iet.
Saskaņā ar šīm nostādnēm Nation Restaurant News vienlaicīgi izlaida vēl vienu jaunu aptauju, lūdzot klientus par kuriem restorānu zīmoliem viņi domā vispirms kad jautāja par dažādiem pārtikas produktiem. Ātrās ēdināšanas restorāns, kas šajā sarakstā bija burgeru, vistas sviestmaižu, frī kartupeļu, brokastu, pusdienu, sarakstā un vakariņas ... Makdonalds. Varbūt būt pirmajam zīmolam, par kuru cilvēki domā, ir svarīgāk nekā būt par restorāna cilvēkiem patiesībā gribu ?
Šis stāsts sākotnēji parādījās Pārtika un vīns