BBQ vietas maltīteKredīts: Facebook / @ thebbqplaceECJa esat dzīvojis Teksasā, bijis vai pat dzirdējis par Teksasu, jūs zināt divas lietas, lai tās būtu patiesas: futbols valda visaugstāk, un grils ir karalis. Un viens cilvēks, vārdā Roberts Krivellari, acīmredzot ir apguvis abus.
Jaunā Teksasas mēnesis profils, rakstnieks Daniels Vonns iepazīstināja pasauli ar Krivellari, vienreizējo galveno futbola treneri un sporta direktoru Elkinsas vidusskolā, kas atrodas tieši ārpus Hjūstonas, un tagad īpašnieks BBQ Place, kas atrodas El Kampo centrā.
'Es tikko biju gatavs izmēģināt kaut ko citu,' Crivellari dalījās ar Teksasas mēnesis par viņa divus gadus veco pastāvīgo grila vietu, kas pārņēma viņa 2014. gada atvērto vietu. 'Visu manu dzīvi vadīja zvanu grafiks,' Crivellari piebilda par savu iepriekšējo dzīvi kā futbola treneris. 'Es nezināju, kāda ir pārējā pasaule.'
Tagad viņš teica, ka viņa dzīvi vada BBQ bedrīšu grafiks, par kuru viņš neko nedomā. Un acīmredzot to nedara arī viņa mecenāti.
Crivellari restorāni visā sociālajos medijos un pārskatu vietnēs apkopo pārsteidzošas atsauksmes.
'Rokas uz leju, dažas no LABĀKĀM krūtīm, kādas man jebkad bijušas,' turpināja viens recenzents Yelp dalīts. 'Es neesmu liels mērces cilvēks, tāpēc reti tiek atrasts BBQ krūts, kas ir tik aromātisks, ka var stāvēt viens pats. Šis dara! Vēl labāk, BBQ Place mērce ir arī lieliska, tāpēc tā ir ieguvēja / uzvara. Savienots pārī ar ‘OMG-how-do-do-it? & Apos; Mac & Cheese un tās Teksasas debesis.
'Mums bija BBQ cepts kartupelis (bez pico), un tas bija GARDUMS,' cits satraukti piebilda. Kartupeļu kartupeļi bija VAIRĀK par pietiekamu, lai ēst pusdienās. Personāls bija draudzīgs, restorāns un vannas istaba ir nevainojama, un atmosfēra bija jautra! Mēs noteikti atgriezīsimies! '
Šīs atsauksmes padara vēl ievērojamākas fakts, ka Crivellari rada šo burvību gandrīz pats. Pēc Teksasas mēnesis , viņam ir daži cilvēki, kas palīdz pieņemt pasūtījumus, bet viņš pats gatavo katru pasūtījumu. Katrā pasūtījumā garšas ir milzīgas, pateicoties viņa apgrieztās plūsmas Pitmaker velvei.
Vienīgais brīdinājums Teksasas mēnesis deva bija pārliecināties, ka apmeklējat nedēļas dienu. Krivellari nedēļas nogalēs aizver restorānu, lai atvēlētu laiku savai dzīvei. Bet, ja BBQ karogs plīvo ārpusē, tas nozīmē, ka viņš ir gatavs jums ienākt un iekost no viņa radītā. Visu interviju lasiet šeit.