Neatkarīgi no tā, vai jūs iemetat dažus sviestmaizē, uzmetat nedaudz sauļošanās uz tako vai pametat dažus tikai tāpēc, ka šis galīgais garšvielu cienītājs noteikti rada viļņus, pateicoties tā popularitātei internetā. Bet, pirms jūs iedziļināties, šeit ir jāzina.
No kurienes ir sukādes jalapenos?
Šis ir mazliet noslēpums, taču, ņemot vērā, ka tos bieži sauc par „kovboju konfektēm”, mēs viņus droši varam saukt par Vidusrietumu un Dienvidu iecienītākajiem.
Ar ko viņi ir izgatavoti?
Tipiskā sukādēto jalapeno recepte ietver stingrus jalapeño piparus, sidra etiķi, granulētu cukuru, kurkumu, selerijas sēklas, granulētus ķiplokus un maltus kajēnas piparus, lai iegūtu vēl vairāk garšvielu.
Ar ko tiek pasniegtas sukādes jalapenos?
Šie karstie sliktie zēni ir labi ar gandrīz visu, taču tie ir ideāls papildinājums iegremdēšanai, papildināts ar nachos un apkaisīts ar makaroniem un sieru. Viņi arī lieliski savieno ar olām un izvilktām cūkgaļas sviestmaizēm.
Kā viņi garšo?
Kā Rebeka Lindamuda aprakstīja Nav jūsu Mama konservu grāmata , 'Nav tādu vārdu, kas aprakstītu, cik atkarīgi ir šie mazie sāļie, saldie, pikanti, kraukšķīgie, ķiploku marinētie jalapeño raundi. Ielieciet tos uz sviestmaizēm, tako, rīsiem vai cepiet kukurūzas maizē. Jums būs nepieciešams vēl un vēl! '
Vai ir kādi piesardzības pasākumi, kas man būtu jāievēro, tos veicot?
Jā. Visi - un mēs domājam visi - iesaka valkāt cimdus, strādājot ar jalapeno. Tas ir saistīts ar savienojumu, kas pazīstams kā kapsaicīns, kas dzīvo paprikā. Tas padara papriku karstu, bet tas var arī sadedzināt ādu. Un vēl sliktāk, ja pieskaraties piparam, tad pieskarieties acij, mutei vai jebkurai citai jutīgai vietai (mājiens: pēc darba ar jalapenos nedodieties uz vannas istabu), tās izjutīsit vairākas dienas.
Vai es tā vietā varu nopirkt tikai sukādes jalapenos?
Jā, protams, jūs varat. Iet uz priekšu un iegādājieties šos Texas Pepper Works Candy-Krisp Jalapenos , kas visi ir dabiski, bez lipekļa un izgatavoti tieši Lone Star stāvoklī.
Bet ko darīt, ja es patiešām vēlos izveidot savu?
Arī jūs to varat izdarīt. Šeit ir garšīga recepte no Ēdējs ar ģimeni tas ļaus jums īsā laikā izbaudīt šo super pikanto kārumu. Vienkārši pārliecinieties, ka jums ir pa rokai glāze piena, ja jūs nevarat izturēt karstumu.