Kad dienvidu temperatūra tuvojas sasalšanai, mēs nevaram domāt par kaut ko piemērotāku, nekā saritināties ar labu grāmatu un karstu mazuļu, kuru pilnveidojis viens no izcilākajiem autoriem Amerikas vēsturē: nesalīdzināms, mūža garumā ilgais Misisipi (un dzērienu entuziasts). ) Viljams Folkners.
Folkernas brāļameita Dīna Folknere Velsa savā grāmatā dalījās ar dienvidu vārda kalēja slavenā karstā toddy recepti. Lielie amerikāņu rakstnieki & apos; Pavārgrāmata . Pēc Vellsa teiktā, siltais ziemas dzēriens var izārstēt visu, sākot ar “sliktu noplūdi no zirga līdz sliktam aukstumam, no salauztas kājas līdz salauztai sirdij”. Hm, uzskatiet mūs par pārdotiem.
Tālāk lasiet grāmatas fragmentu un instrukcijas, kā to izgatavot:
Pappy viens pats izlēma, kad vajadzīga karstā Toddy, un viņš to ievadīja savam pacientam ar labāko lauku ārsta manieri.
Viņš to pagatavoja virtuvē šādi: Paņemiet vienu smagu stikla glāzi. Aptuveni līdz pusei piepildiet ar Debesu kalna burbonu (Džeks Daniels tika rezervēts Pappy slimībām). Pievieno vienu ēdamkaroti cukura. Nospiediet 1/2 citrona un nometiet glāzē. Maisa, līdz cukurs izšķīst. Piepildiet glāzi verdoša ūdens. Pasniedziet ar trauku, lai pasargātu pacienta rokas no karstā stikla.
Pappy vienmēr sarīkoja nelielu ceremoniju, kalpojot savam Karstajam Todijam, uznesot to augšā uz sudraba paplātes un pamudinot pacientu ātri to dzert, pirms tas atdzisa. Tas nekad nav izgāzies.
Lai iegūtu vairāk ziemas dzērienu, kas silda jūsu ķermeni un dvēseli šajā svētku laikā, skatiet mūsu Boozy Buttermint White Hot Chocolate recepti un vēl vairāk šeit.