Vienmēr ir laba ideja, ja pieliekamās istabas aizmugurē ir kārba ar iecienītāko kūku maisījumu - it īpaši ārkārtas gadījumos ar kūku. Jūs zināt, tās reizes, kad jūs, kad neviens jums neteica, ka skolas cepumu tirdzniecība ir rīt, vai arī draugi šovakar nāk uz vakariņām un jūs aizmirsāt lūgt viņiem atvest desertu, vai arī tā ir lietaina diena, un jums ir nepieciešams projekts, nodarbini bērnus, pirms viņi tevi tracina, vai arī tu vienkārši ļoti, patiešām vajadzīga kūka šķēle TIEŠI TAGAD.
Kastīšu maisījumi ar kārbiņām ir nogājuši tālu kopš mūsu vecmāmiņas un mātes, bet garšas nodaļā viņi vienmēr var izmantot nelielu papildu palīdzību. Un vienkāršākais veids, kā padarīt kūku maisījuma garšu vēl labāku, ir tauku maiņa. Tāpēc augu eļļu vienmēr aizstāju ar vienādu daudzumu izkausēta sviesta, kas parasti tiek prasīts uz kūkas maisījuma kastes. Izkausētais sviests kalpo tādam pašam mērķim kā eļļa, vienlaikus pievienojot arī kūkai bagātību un dziļumu. Vislabākā izvēle ir nesālīts sviests, ja vien jums nav sāls zoba, piemēram, man, un saldumu līdzsvarošanai dodat priekšroku desertiem ar nedaudz papildu sāli. Tādā gadījumā jūs varat izmantot sālītu sviestu.
Neatkarīgi no tā, vai jūs kausējat sviestu mikroviļņu krāsnī (mana vēlamā metode, jo tā ir ātrāka) vai uz plīts virsmas, pirms pievienojat kūku maisījuma mīklai kopā ar olām un ūdeni, pārliecinieties, ka tas atdziest līdz istabas temperatūrai.
Ja jūs vēl neaizvietojat sviestu ar eļļu, kad gatavojat kūku maisījumu kastē, izmēģiniet to un jūs pārsteigsit par rezultātiem.