Slepenā slēptuve: Serenbe Farms

Saimniecība: Šo mazo bioloģisko saimniecību, ko vada 28 gadus vecais Peidžs Viteringtons, zilo acu zemnieks, kas ir tikpat ērts gan kalnu velosipēdā, gan traktorā, baro Serenbe, jauno urbānistu kopienu, kas ir ilgtspējīgas attīstības modelis uz dienvidrietumiem no Atlantas. Peidžs, partneris Džastins Dansbijs un trīs palīgi pierunā pietiekami daudz dārzeņu no 5 akriem, lai apgādātu divus vietējos pavārus - lauksaimniekus & apos; tirgus, daži Atlantas restorāni un 110 cilvēki, kuri reģistrējās iknedēļas veggie box. Ar iepriekšēju paziņojumu jūs varat ekskursijā pa saimniecību un stundu vai dienu palīdzēt stādīšanā, ražas novākšanā un citos darbos.

Kur tu gulēsi: Ēģiptes kokvilnas palagi, kuru skaits ir mazāks par 400 pavedieniem. Serenbe dibinātāji Stīvs un Marija Nīgrena pārveidoja savu 1905. gada lauku māju par labi iekārtotu gultu un brokastīm ar vannām un piekļuvi internetam. 1930. gadu zirgu kūts kļuva par svītu, un dažas mazas mājiņas ir romantiskas atkāpšanās vietas. Istabenes pakalpojumi, kabīne pie baseina un kroketa mauriņš patīk pieaugušajiem, savukārt bērni mīl zvejnieku ezeru un kazas un cūkas, kas dzīvo aizgaldos zem augstām priedēm.

Ko jūs ēdat: Numuru cenā ietilpst lauku brokastis The Farmhouse, kurā no ceturtdienas līdz sestdienai vakariņu ēdienkartē ir pieejami arī lauku produkti. The Hil Hil šefpavārs Hilarijs Vaits piedāvā vienkāršus, garšīgus krēmus, piemēram, dubļainus bazilika martīnus un krējuma gurķus ar saldiem sīpoliem.

Kas tur iet: Ceļotāji, kuri vēlas baudīt biļetes no fermas līdz galdam izcili plānotā sabiedrībā.

Jums tas patiks, ja: Jūs vēlaties doties ekskursijā pa īsti strādājošu bioloģisko saimniecību ... pēc tam atpūsties pie baseina, izpētīt dažus veikalus un izgulēties augstas klases lauku mājā ar internetu un satelīttelevīziju.

Jums tas nepatiks, ja: Jūs dodat priekšroku zemnieciskai, vecās skolas autentiskumam, nevis modernas plānotas attīstības apzinātam šarmam.

Autentisks fermas brīdis: Zaļo pupiņu lasīšana kopā ar lauksaimnieku Peidžu, pēc tam vienā no restorāniem nogaršojot to neizrotāto svaigumu.

Ko jūs ņemsit mājās: Vēlme atbalstīt vietējos lauksaimniekus, pievienojoties Kopienas atbalstītās lauksaimniecības (CSA) programmai. Un ticība, ka šī mazā, bet produktīvā saimniecība iedvesmos citus, piemēram, to.

Istabas no 190 USD, ieskaitot lauku brokastis un pēcpusdienas tēju; serenbeinn.com vai 770 / 463-2610