No mūsu virtuvesLieliski padomi no mūsu ekspertiem Testa virtuvēs par svaigiem ziemas augļiem, labāko gorgonzola sieru un laika taupīšanas ieteikumiem.T viņa gada laiks Čīles persiki un nektarīni ir salds pārsteigums. Atstāti uz letes, lai nogatavotos brīvi noslēgtā papīra maisiņā, tie kļūst smaržīgi un sulīgi - lieliski piemēroti ēšanai no rokām vai šī krēmīgā olu krēma pildītā pīrāga papildināšanai, kad meklējat nelielu vasaras svaiguma garšu.
Tāpat kā persiki, arī nektarīni ir visgaršīgākie istabas temperatūrā, tāpēc pievienojiet tos pīrāgam tieši pirms pasniegšanas. Lai iegūtu vieglāku iespēju, izlaidiet olas un sagatavojiet olu krēmu, kā norādīts, izmantojot 1 glāzi olu aizstājēja un piena ar zemu tauku saturu.
Zilas debesis
Bagātīgais un krēmīgais Gorgonzola ir viens no Itālijas slavenākajiem sieriem un populāra sastāvdaļa daudzās mūsu receptēs. Jums var būt pazīstami mazie drupinātās Gorgonzola konteineri, taču tie ir pieejami arī specializētajos tirgos ar foliju iesaiņotiem ķīļiem. Gorgonzolai novecojot, zem folijas veidojas sarkanbrūna garoza, un garša kļūst asāka un izteiktāka. Stingrs un drupans Gorgonzola piccante tiek izturēts daudz ilgāk nekā mīkstais un saldais Gorgonzola dolce. Apmeklējiet vairāk nekā 50 neticami vieglus un garšīgus šī daudzpusīgā siera izmantošanas veidus myrecipes.com .
Vakariņas uz Double
Izmantojiet šo papildu krāsns vietu nākamajā reizē, kad cepat katla cepeti vai šķiņķi. Ilgstoši vāroša spageti mērces, čili vai sautējuma cepšana holandiešu krāsnī ir vienkāršs veids, kā pamudināt garšu un mīkstināt gaļu, daudz nemaisot. Un vēl vakariņas ir gatavas vēlākai nedēļas nedēļai.
Sagatavojiet iecienīto recepti, kā norādīts, sautējot gaļu un dārzeņus un pievienojot visas atlikušās sastāvdaļas. Uzvāra; noņemiet no karstuma un pārklājiet ar cieši pieguļošu vāku vai dubultu lielas slodzes alumīnija folijas slāni. Pārsūtiet uz 325 ° līdz 350 ° krāsni, lai pabeigtu vārīšanos.
Kāda ir kulinārija?
Mēs visi izbaudām aukstā laika komforta pārtikas vienkāršo labestību. Ja jums ir iecienīta recepte, kuru jūs pasniedzat šajā gada laikā, mēs labprāt to izmēģinām. Par katru mūsu publicēto recepti mēs jums tagad nosūtīsim 20 USD un tās kopiju Dienvidu dzīves gada receptes pavārgrāmata janvārī. Lūdzu, nosūtiet receptes pa e-pastu uzsl_foodedit@timeinc.com.
“Svaigas ziemas idejas” ir no “Southern Living” 2008. gada janvāra numura.