Saldēti dārzeņi ir ārkārtīgi noderīgi, ja tie ir pa rokai šķipsniņā. Kaut arī svaigi dārzeņi tieši no lauksaimniekiem & apos; vienmēr tiek dota priekšroka tirgum, saldēti dārzeņi ir labāki nekā bez dārzeņiem, un daudzās receptēs nekad nevar zināt atšķirību. Saldēti dārzeņi ir ērti uz maka, un tie bieži ietaupa dārgo laiku virtuvē, it īpaši, ja jūs varat tos iemest mikroviļņu krāsnī, lai tvaicētu (lai gan tas parasti notiek pēc atkausēšanas, kas papildina laiku). Neatkarīgi no tā, vai izmantojat mikroviļņu metodi vai arī sekojat dārzeņu vārīšanai paredzētajām instrukcijām, kas prasa vairāk laika, nekā mums ir jāatlaiž, tās bieži vien iznāk mazliet piesūkušās. Kopumā, sagatavojot tos saskaņā ar iepakojuma instrukcijām, saldēti dārzeņi labākajā gadījumā ir “meh”.
Par laimi, mūsu draugi plkst Kična ielaid mūs tālāk daži padomi labākiem saldētu dārzeņu pagatavošanas veidiem. Labākā daļa? Atkausēšana nav nepieciešama nevienai no metodēm.
Saldētu dārzeņu gatavošanas triks
Maziem dārzeņiem, piemēram, kukurūzai un zirņiem, jūs varat droši tos iemest jebkurā ēdienā - tieši no saldētavas. Šie sīkie kodumi atkusa tik ātri, ka viss, ar ko jūs tos gatavojat, gan zupa, gan cepta cepeškrāsns, gan kastrolis, darīs šo darbu jūsu vietā. Lielākiem dārzeņiem, piemēram, brokoļiem vai Briseles kāpostiem, vienkārši tos grauzdējiet tāpat kā svaigus. Arī šeit nav atkausēšanas - dārzeņi var iet uz paliktņa no saldētavas un skaisti cept. Kitchn piedāvā noderīgu trīspakāpju tehnika saldētu dārzeņu cepšanai, lai nodrošinātu, ka tās iznāk tieši tā.
Tātad jums tas ir: Gatavojot saldētus dārzeņus, nav jānodrošina vilšanās un kritums. Izmantojot šos vienkāršos veidus, kā pagatavot saldētus dārzeņus, jūs varat saņemt ikdienas porcijas, vienlaikus ietaupot laiku un naudu.