Lielākā daļa dienvidnieku uzauga, zinot, ka, kad kompānija ieradās vakariņās, tas nozīmē labu porcelānu, pulētu sudrabu un pareizi klātu galdu. Tas nozīmēja pareizās glāzes, salātu šķīvjus, vakariņu šķīvjus, un deserta šķīvji un visas maltītei atbilstošās sudraba lietas, sākot no salātu dakšiņām līdz zupu karotēm līdz kukurūzas vālīšu turētājiem līdz austeru šķīvjiem un glāzēm deserta vīnam. Kad galds bija klāts, tas bija skaistums, lai gan, lai iemācītos pareizi orientēties tajā, bija nepieciešami daudzi atgādinājumi.
Lai gan pieaugušie, daudzi no mums ir iemācījušies mīlēt labi klātu galdu, kas piepildīts ar pareizajiem instrumentiem elegantai maltītei. Ir zināms, ka dienvidnieki stundām ilgi apspriež sīkāku informāciju par vietas iestatīšanu, apspriežot atšķirību starp sparģeļu dakšām un omāru dakšām un vienkāršiem vecajiem salātu ļaudīm. Neskatoties uz prieku par pareizi izkārtotiem sudraba izstrādājumiem, jauns pētījums atklāj, ka zināt, kā pareizi uzklāt galdu uzņēmumam, var būt mirstoša māksla.
Mājas uzlabošanas uzņēmums Veranda veica aptauju un atrada šokējošu statistiku - viena trešdaļa tūkstošgadnieku nevar identificēt sviesta nazi. Sviesta nazis! Tas neliecina par viņu spēju atpazīt austeru serveri vai augļu karoti, nemaz nerunājot par visu svarīgo bekona dakšiņu.
Tomēr ir dažas labas ziņas: tas ir tikai viens, nevis zinātnisks apsekojums ar ļoti mazu izlases apjomu. Tas nozīmē, ka pusdienu galdam bez zupas un sīkumiem nav obligāti jākļūst par realitāti. Mēs varam mainīt iespējamo nākotni bez zupas karotēm un salātu dakšiņām, vienkārši iemācot jauniešus mūsu dzīvē, kā vecāki mūs mācīja. Dari pasaulei labvēlību un šodien iemāci jaunam dienvidniekam par sviesta nažiem, un, kamēr tu pie tā stāsti, pastāstiet viņiem arī par austeru karotēm un bekona dakšām.