Uz grila
Ja uz kukurūzas ir nogulsnējusies kūpināta kukurūza, iesildiet gāzes vai kokogļu grilu līdz vidēji augstam (karstās ogles stumjot uz grila vienu pusi). Atvelciet sēnalas un zīdus un noņemiet zīdus. Pavelciet sēnalas kopā, lai izveidotu rokturi, un nostipriniet to ar mizas sloksni, kas sasieta mezglā. Kukurūzu pārklāj ar vārīšanas aerosolu un 15–18 minūtes novieto uz režģa apgaismotās puses (ar sēnalām karājas pāri malai). Izņemiet kukurūzu no grila un aptiniet katru ausu (izņemot sēnalas) atsevišķi alumīnija folijā, katrā folijas paketē ievietojot divus sviesta glāzes. Turiet siltu, līdz gatavs pasniegšanai.
Krāsnī
Cepeškrāsnī grauzdētas kukurūzas pagatavošana prasa nedaudz ilgāku laiku nekā kukurūza uz grila vai plīts virsmas, taču tā praktiski nav pieejama. Sāciet aromatizēta sviesta pagatavošanu, apvienojot maltus svaigus garšaugus (piemēram, pētersīļus, rozmarīnu un timiānu), maltu ķiploku un sāli un piparus ar mīkstinātu nesālītu sviestu. Katru vālīti izklājiet ēdamkaroti sviesta, pēc tam atsevišķi iesaiņojiet alumīnija folijā. Novietojiet folijā ietīto kukurūzu uz cepešpannas un cepiet 425˚F cepeškrāsnī 20 līdz 25 minūtes, pagriežot pusi no vārīšanas laika. Izņem no folijas un pasniedz.
Uz plīts virsmas
Kā es rakstīju agrāk , kukurūzu nedrīkst vārīt ilgāk par dažām minūtēm, it īpaši, ja tā ir svaigi novākta. Uz minūti vālītes ievieto strauji vāroša sālsūdens traukā, pēc tam ar knaiblēm izņem no katla. Tas saglabās kukurūzas kauliņus sulīgus un kraukšķīgus, bet noņems “neapstrādāto” malu.