4 gatavošanas kļūdas, kas liek jums iegūt svaru

Šis raksts sākotnēji parādījās Veselība

Ēdiena gatavošana mājās šķiet daudz veselīgāka izvēle nekā vakariņas, vai ne? Varbūt ne. Nesen veiktais pētījums atklāja, ka, jo vairāk laika pusmūža sievietes pavadīja ēdiena gatavošanā mājās, jo lielāka bija viņu varbūtība cieš no metabolisma sindroma . Atraduma iemesls var būt tas, ka pētījums precīzi nenosaka ko sievietes gatavoja , tāpēc nebija iespējams izmērīt viņu mājās gatavoto ēdienu veselīgumu. Piemēram, rezultāti nebūtu pārsteidzoši, ja vakariņu ēdienreizēs būtu iekļauti tādi ēdieni kā lazanja vai gaļas maize, nevis ar veggie pildīti maisiņi vai uzkodu salāti. Pētnieki arī saka, ka dalībnieki, kuri biežāk gatavo mājās, var arī vairāk cept, un tāpēc patērē vairāk saldu ēdienu, piemēram, cepumus un braunijus. Galvenā gatavošana mājās ir iespēja vai nu ēst veselīgi, vai ēst tāpat kā slikti, it kā jūs būtu pasūtījis izņemšanu vai pusdienojis restorānā. Izvairieties no šīm 4 biežākajām kļūdām, lai pilnībā izmantotu mājas virtuves piedāvājumu veselības iespēju.

1. Ēdināšana ēdiena gatavošanas laikā Daudzi no maniem klientiem sāciet uzturēt pārtikas dienasgrāmatas drīz pēc mūsu pirmās konsultācijas, un daži ir satriekti, atklājot, cik daudz viņi ēd, gatavojot un gatavojot ēdienu. Kāda kliente, gatavojoties, regulāri nolaida glāzi vīna (vai divas), uzpūšot siera kubiņus, riekstus vai krekerus. Šīs neprātīgās munching rezultātā tika uzņemtas līdz pat 300-400 papildu kalorijas, kas ir pietiekami, lai viņa saglabātu vismaz divus izmērus, kas ir lielāki par viņas svara mērķi. Labojums: Ja esat izsalcis, kad sākat gatavot vakariņas, iekodiet mazkaloriju neapstrādātus dārzeņus, piemēram, papriku vai sagrieztu gurķi. Vai arī iekļaujiet maltītes budžetā savu priekšlaicīgas uzkodas. Piemēram, ja vēlaties grauzt riekstus, samaziniet olīveļļas daudzumu, ko izmantojat vakariņās. Kas attiecas uz vīnu, apskatiet manu iepriekšējo ziņu 7 ēšanas paradumi, kas jums tagad jāatsakās .

2. Ogļhidrātu pārslodze

Daudzi cilvēki, kas apzinās veselību, ar kuriem es runāju, ir atteikušies baltmaize un makaroni par labu veselīgām cietēm, piemēram kvinoja , savvaļas rīsi un lēcas . Mijmaiņas darījums ir fantastisks jūsu veselībai, taču, ēdot šo superēdienu pārmērīgas porcijas, jūs joprojām varat novērst svara zudumu vai izraisīt svara pieaugumu. Es neatbalstu ogļhidrātu novadīšanu pavisam, bet apēstajam daudzumam jābūt proporcionālam ķermeņa enerģijas vajadzībām stundās pēc ēdienreizes. Ja pārsvarā sēdēsiet vakarā, cietes saturošajai daļai jābūt no puskrūzes līdz krūzītei (vairāk, ja esat jaunāks, garāks un fiziski aktīvāks; mazāk, ja esat vecāks, īsāks, un fiziski mazāk). Es zinu, ka tas šķiet niecīgi, taču, ja to apvieno ar bagātīgu dārzeņu daļu (domājiet par divām tasītēm vai divu tenisa bumbiņu lielumu) kopā ar liesām olbaltumvielām un mazliet veselīgu tauku, tas ir pilnībā paveicams. Labojums: Lielākajai daļai manu klientu triks ir veggie un cietes proporciju maiņa ēdienreizēs, tāpēc dārzeņi ir galvenā atrakcija, un ciete ir, kā es atsaucos uz manu grāmata , “piederums”.

3. Siera izgriešana Nesen es izaicināju klientu iziet 30 dienas, neēdot sieru, jo zināju, ka tā būs galvenā viņas panākumu atslēga. Viņa, tāpat kā daudzi citi cilvēki, kurus es konsultēju, mājās gatavotās maltītēs izmantoja pārāk daudz siera, un tāpēc viņa uzkrāja simtiem lieko kaloriju. Unce par unci Čedaras iepakojums ir četras reizes lielāks par kalorijām un deviņas reizes lielāks par vistas krūtiņas bez ādas. Daudzi no maniem klientiem to uzskata par olbaltumvielu avotu, bet feta unce satur vairāk tauku nekā olbaltumvielas (6 grami pret 4). Labojums: Ja nevēlaties pilnībā atteikties no siera, domājiet par to kā garšvielu un izmantojiet to taupīgi.

4. Pārāk bieži ļaujas desertam

Gadu gaitā daudzi klienti man ir teikuši, ka pēc vakariņām viņiem vajag tikai mazliet kaut ko saldu. Bet viens cepums var viegli pārvērsties trīs, un viena porcija saldējuma var viegli kļūt par visu pinti. Pēc tam, kad pēc vakariņām izveidojas deserta modelis, to var būt grūti izjaukt. Labojums: Pēc manas pieredzes, tieksmi pēc saldumiem bieži veicina emocijas, piemēram, nepieciešamība pēc atlīdzības vai komforta. Ja tas tā ir, koncentrējieties uz jūtām, nevis uz ēdienu. Ja jūs varat atrast citus veselīgus veidus, kā apmierināt savas emocionālās vajadzības, jūsu vēlme ļauties dabiski var mazināties (skatiet manu iepriekšējo ziņu 5 veidi, kā izslēgt emocionālo ēšanu ). Un, ja jums patiešām ir nepieciešams tikai gardums, izvēlieties dažus degustācijas kvadrātus tumšā šokolāde , vai arī atbrīvojiet vietu neregulāriem desertiem, samazinot maltītes ogļhidrātus un taukus, no kā tiek gatavota lielākā daļa desertu. Jūs varētu interesēt arī:

Viens no maniem klientiem to nesen izmēģināja un bija sajūsmā par tā radīto līdzsvaru - īstu pāreju no ierastā modeļa “viss vai nekas” (piemēram, pilnas vakariņas, vīnu un desertu; vai ierobežojošu maltīti bez alkohola un saldumiem). Pēc tam, kad viņa bija ēdusi ceptas zivis un tvaicētas dārzeņus, viņa baudīja vienu kēksiņu. Nākamajā rītā, kad viņa bija saģērbusies, viņas drēbes lieliski iederējās, un viņai nebija “pārtikas paģiru”. Lūk, labākā daļa: tā kā viņa bija iemācījusies ēst desertu, nepārsniedzot bortu, viņa nejuta, ka viņai katru vakaru vajadzētu nodoties. Līdzsvars jūtas lieliski!