Altons BraunsNoam Galai / Getty Images | Kredīts: Noam Galai / Getty ImagesNav noslēpums, ka Altons Brauns ir kulinārijas ģēnijs. Tātad, kad pavārgrāmatu autors, televīzijas vadītājs un sertificēts pārtikas zinātnes speciālists saka, ka ir atradis labāku veidu, kā kaut ko izgatavot - vienalga, vai tas būtu kafija vai popkorns - labāk ticiet, ka mēs klausāmies.
Pateicoties Buzzfeed Nesen mūsu uzmanību piesaistīja Brauna triks “ideāla popkorna” pagatavošanai. Atšķirībā no dažiem viņa sarežģītākajiem virtuves uzlaušanas gadījumiem, par laimi, ne vārglāzēm, ne Bunsena degļiem nav jāvelk šis. Alton apstiprinātā popkorna atslēga ir kaut kas, kas lielākajai daļai cilvēku jau ir ērts: metāla trauks.
Vecā epizode no Labi ēd , Brauns apgalvo, ka standarta sešu kvartu metāla bļoda ir 'ideāls kukurūzas sprādziens'. Tas ir tāpēc, ka bļodas forma izraisa 'eļļas un nepopulētu kodolu baseinu apakšā, kur ir vislielākais karstums, savukārt uzpūstie kodoli paceļas augšpusē no karstuma', paskaidro Brown. Tas novērš jau uznākušo kodolu sadedzināšanu.
Viņa nedrošā metode sākas ar eļļas, popkornu kodolu un smalki maltu sāls apvienošanu lielā metāla traukā. Pēc tam viņš pārklāj trauku ar alumīnija foliju, kas iebāzta ar dažām caurumiem, lai izdalītu tvaiku.
Pēc tam Brauns novieto trauku tieši virs vidējas liesmas uz plīts virsmas un ar knaiblēm droši sakrata trauku. 'Paies četrdesmit piecas sekundes līdz minūte, un nekas nenotiks,' paskaidro Brauns, 'bet ir svarīgi, lai jūs noturētu kuģi kustībā.'
Tikai dažu minūšu kratīšanas laikā popkorns tiks perfekti izlaists, neredzot sadedzinātus gabalus.
Labāk ticiet, ka mēs to izmēģinām šajā nedēļas nogalē!