Augļi no vīnogulājiem Maskadīnas vienkārši padariet sezonu saldāku. Nogatavojoties augustā un septembrī, starp vīnogulājiem lidinās rožu, purpuru, zaļumu, melno vai bronzas kopas. Gaiss izplūst ar viņu nektāra smaržu. Dzīve ir laba.
Darba sākšana
Šīs vietējās dienvidu vīnogas (Vitis rotundifolia) ir ideāls auglis piemājas dārzniekam. Lai gan labākais laiks vīnogulāju stādīšanai ir vēlā rudenī vai ziemas sākumā, varat izvēlēties katalogu un stādaudzētavu izvēli, lai izvēlētos izmantojamos veidus. Šeit ir daži padomi, kas palīdzēs jums sākt darbu.
Kuru jums vajadzētu audzēt?
Šī ir jautrā daļa. Ir daudz izvēles, katrai no tām ir savs aromāts, cukura saturs un nogatavošanās laiks. Kas patiešām nosaka veidu, kuru jums vajadzētu izvēlēties, ir veids, kā jūs tos vēlaties izmantot. Lielākā daļa ir piemērota uzkodām. Citi ir lieliski piemēroti ievārījuma, želejas, sulas un vīna pagatavošanai. Tāpēc veiciet nelielu mājasdarbu un runājiet ar vietējās bērnudārza ļaudīm. Atsaukties uz Dienvidu dzīvojamā dārza grāmata dažādu izlašu aprakstiem. Piezīme: Ir divi dažādi muskadīnu veidi: pašauglīgie veidi, kas ir pašapputes, un pašsterilie (sieviešu) veidi, kas jāstāda blakus pašauglīgiem tipiem, lai iegūtu augļus. Skatiet “Redaktora pašmāju izlases” augšpusē, tieši divas lieliskas izvēles iespējas.
Kur jūs tos iestādāt?
Izvēlieties saulainu vietu ar labu gaisa cirkulāciju. Vīnogulāji dod priekšroku labi nosusinātai augsnei, kuras pH ir no 6 līdz 6,5.
Ko jūs tos barojat?
Agrā pavasarī mēslojiet ar līdzsvarotu (14-14-14 vai 10-10-10) produktu. Tad vasaras sākumā tos atkal baro ar līdzsvarotu mēslojumu. Ja pamanāt, ka lapas dzeltē, vasarā uzklājiet Epsom sāļu (magnija sulfāta) piedevu.
Kā jūs tos apmācāt?
Izmantojot cinkotu stiepli Nr. 9 vai Nr. 10, savam vīnogulājam izveidojiet izturīgu, 5 pēdu augstu viena stieples režģi. Atbalstiet režģi ar 7 pēdu gariem apstrādātiem stabiem, kas iegremdēti 2 pēdas zemē un izvietoti 20 pēdu attālumā. Stādot, centrējiet vīnogulāju starp stabiem. Izvēlieties spēcīgāko skrējēju, lai kļūtu par galveno bagāžnieku. Noņemiet visus spurus (sānu dzinumus) gar bagāžnieku. Izmantojiet bambusa vai tomātu mietu, lai vīnogulājs sāktu virzīties uz horizontālo vadu. Kad jūsu vīnogulājs sasniedz stieples augšdaļu, izspiediet tā galu un ļaujiet sānu rokām attīstīties gar stiepli. Spurs, kas attīstās gar šīm rokām, nesīs augļus apmēram pēc diviem gadiem. Kad tie ir izveidoti, augi var dzīvot gadu desmitiem.
Kad jūs tos laistāt?
Pirmajā gadā ir ļoti svarīgi nodrošināt pietiekamu mitrumu. Kad muskadīni ir izveidoti, tie ir diezgan izturīgi pret sausumu. Ja pavasarī un vasarā viņi regulāri nokrišņi, jūsu vīnogulāji ražos labi. Tomēr, lai iegūtu vairāk un lielākus augļus, pavasarī un vasarā, kad augļi attīstās, laistiet augus katru nedēļu (ja jūs regulāri nepieņemat nokrišņus). Mulčēšana ar apmēram 2 collu priedes mizu palīdzēs saglabāt mitrumu un saknes atdzist.
Kāpēc jums tās vajadzētu apgriezt?
Muscadines augļi uz jauna koka, tāpēc ir svarīgi nodrošināt ikgadēju ziemas atzarošanu. Kad bagāžnieks ir sasniedzis režģa vadu un sānu ieroči ir nostiprināti, piespraudiet spuras tā, lai tās būtu izvietotas 6–10 collu attālumā un sagrieztu līdz trim pumpuriem.
Maskadīniem tagad ir sezona. Iegādājieties vīnogas pārtikas preču veikalā, vietējā lauksaimnieku tirgū vai izvēlētajā vīna dārzā savā apkārtnē.
Piedāvātās receptes:
- Muscadine Pudding Tarts
- Scuppernong želeja
- Scuppernong sula
- Scuppernong-Orange glazūra
- Scuppernong-Orange glazēta cūkgaļas fileja
Šis raksts ir no 2005. Gada septembra numura Dienvidu dzīves.