Tas nav bieži, ka mūsu mājā ir palikuši banāni, bet, kad mēs to darām, es parasti sasniedzu savu uzticamo Krējuma siera-banānu-riekstu maizes recepte . Tas ir ātri, tas ir garšīgi, un pūlis vienmēr to dusmojas. Bet pirms dažām nedēļas nogalēm es redzēju dažus gandrīz pārāk nogatavojušos banānus sēžam uz letes un nolēmu mainīt lietas uz augšu. Es zināju, ka mūsu vecmodīgajā Kolibru kūciņā ir vajadzīgi banāni, bet man nebija diezgan noskaņojuma pēc kārtām, drupatas pārklājumiem un kūku plāksnēm, tāpēc es nolēmu to dot manai uzticamajai 9x13 kūku pannai. Ļaujiet man pateikt jums, mēģinot pārvērst slāņveida kūku par lokšņu kūku, tas nevar būt bijis vieglāk, un tagad es nekad vairs neskatos uz slāņveida kūku recepti tāpat.
Tik bieži es redzēšu slāņveida kūku recepti, kas izskatās ļoti garšīgi, bet nespēju sevi apņemties apņemties to cept, ja vien mēs nesvinēsim kādu īpašu notikumu. Vidējās svētdienas vakara vakariņas mūsu mājā parasti neprasa Šveices bezē un baltās šokolādes ziedēšanu, taču gandrīz vienmēr tiek cerēts uz saldu kaut kāda veida maltītes beigšanu. Brūnā sviesta šokolādes čipsu cepumi ir iecienīti, tāpat kā mūsu pīrāgs Key Lime Slab, taču katru reizi brīnišķīga kūka ir pilnīgi kārtībā.
Lai pārvērstu mūsu kārtaino Kolibra kūku mīklu par lokšņu kūku, es nemainīju neko citu kā tikai cepšanas laiku, palielinot to no 25 līdz 30 minūtēm līdz 40 minūtēm. Atkarībā no krāsns kalibrēšanas jūsu cepšanas laiks var palielināties vai samazināties. Vienkārši pārbaudiet ar koka nūju, lai pārliecinātos, ka tas ir izdarīts. Kad nūja iznāca tīra, es ļāvu kūkai atdzist apmēram 15 minūtes, pirms es to izņemu no pannas un ļāvu tai pilnībā atdzist uz stiepļu cepeškrāsns.
Vienīgā maiņa receptē, izņemot kūku gatavošanas laiku, bija tad, kad runa bija par glazūru. Zinot, ka man vienkārši jānosedz kūkas augšdaļa (es labāk nevēlos apledot kūka sānu malas, tikai tāpēc, lai lietas būtu nedaudz zemnieciskas), bija skaidrs, ka man nevajadzēs tik daudz krējuma siera Matējums. Par laimi, sastāvdaļas tiek viegli uz pusi samazinātas - šeit nav nepieciešama viltīga matemātika. Tas bija ideāls daudzums, lai biezs slānis perfekti pārklātu augšdaļu. Mājas izvēles dēļ es izlaidu grauzdētu pekanriekstu pusīšu rotājumu, taču tas noteikti liktu uzplaukt ideālajam bez satraukumam.
Es pasniedzu Kolibra lapu kūku uz pamata melamīna šķīvja, un, tiklīdz es sāku to sagriezt, jūs domājat, ka esmu stundām ilgi nostrādājusi. Oohs un aahs ap galda katapultēja mani uz super mammas statusu tikai minūtēs. Neatkarīgi no tā, vai meklējat labu veidu, kā lietot nogatavojušos banānus, vai esat noskaņots, lai pārsteigtu savu pusdienas laiku, mūsu Hummingbird kūka pasniegšana lokšņu formā - tas ir atjauninājums, kas jums jāpamēģina.