Dienvidniekiem patīk klasiska konfekšu recepte - un pienāk svētku laiks, burbonu bumbiņu, bukiju un piparmētru trifeļu partijas uztur mūs pastāvīgā cukura eiforijas stāvoklī, kas ir tik spēcīgs, ka pat Grinčs to nespēja sabojāt. Mēs pat nevarējām viņu redzēt cauri šokolādes smaržīgajai dūmakai, ja mēģinātu.
Ne tas, ka tas mums traucē visu gadu gatavot iecienītākās dienvidu konfektes, īpaši pūļa baudītājiem, piemēram, dievišķība un kukurūzas pārslu konfektes —Ē, un Marta Vaštons. Ja jūs nekad neesat dzirdējis par šīm klasiskajām kokosriekstu bumbiņām, pekanriekstu radzēm un šokolādes pārklājumu, uzskatiet sevi par neveiksmīgu. Daudz svētku kaloriju ir ietaupītas, protams, bet dzīve patiesībā nav tā, hm?
Nav daudz spēcīgas vēstures par to, kā Marta Vaštons ieguva savu vārdu, taču vecmodīgās konfektes acīmredzot bija populāra prece, kuru 1800. gadu beigās pārdeva Martas Vašingtonas konfekšu veikalu ķēde un kas vēlāk izmira Lielās depresijas laikā. Šokolādes bumbiņas - kas līdzinās trifeļu vai burbonu bumbai - tomēr tika turētas dzīvas kopienas pavārgrāmatās un ģimenes recepšu kartītēs.
Sākot ar saldinātā iebiezinātā piena kārbu, nedaudz sviesta un pāris sātīgām pulvera cukura pulciņām, vienkāršā recepte izmanto iecienītākās dienvidu pieliekamo skavas un prasa ļoti maz sastāvdaļu vai instrukciju. Tā ir tāda veida recepte, kuru vecmāmiņa mīl pagatavot lidojuma laikā - svētku laikā vai baznīcā, kad cepumi vienkārši nederēs. Kad esat iekodis kausētajā šokolādes apvalkā un iegūstat garšu saldajam, krēmīgajam, kokosriekstu un pekanriekstu pildījumam, viss ir beidzies. Jūs esat pabeidzis.
Neatkarīgi no dienas vai gadalaika, šīs Martas Vašingtonas konfektes ir vērts izmēģināt, pat ja vēlaties tās tikai nobaudīt pats. Sāciet ar šo ļoti vieglo, sešu sastāvdaļu recepti, kas paredzēts ideālajam Martas Veštonam, un galu galā jūs pat varat to pielāgot, izmantojot tumšo šokolādi ārējam pārklājumam, apkaisot augšu ar papildu kokosriekstu pārslām vai jūras sāli vai pat papildinot ar pekanriekstu papildus nojauta. Mūsu iecienītākā varētu būt šī līdzīgā kokosriekstu bumbiņu recepte, kas pievieno mandeļu sviestu un mandeļu ekstraktu kaut kam, kas jūtas piesātinātāks.
Šī klasisko konfekšu recepte ir paredzēta mantojuma recepšu kastītei, tas ir skaidrs. Sagatavojiet partiju un skatieties, kā tās pazūd.