Kukurūzas maizes pildīšanas bumbiņasKredīts: laizīt manu karotiNāciet Pateicības dienā, dienvidniekiem ir lieta par kukurūzas maizes mērci. Pietiek tikai ar balto maizes lietošanu un tā saukšanu par “pildījumu”, lai kādu no mums iesūtītu čalot. Lai gan mēs visi varam piekrist, ka šīs Pateicības dienas kastrolis ar pašmāju kukurūzas maizi ir vienīgais veids, kā tai ļaus pārkāpt dienvidu mājas slieksni, no turienes tas kļūst neskaidrs.
Kukurūzas maizes mērce var būt tikpat dažāda kā reģiona pavāri. Luiziānā Anduļas desa un sirsnīgs kajēnas spēriens dod parakstu Kajun nojauta; atrodoties Alabamā, Mama varētu vienkārši pievienot dažus paniņu cepumus kukurūzas maizes pamatnei, lai tas būtu pūkains. Dažiem Kentuki iedzīvotājiem mēs dzirdam tradīciju, kas virza nevis ap sastāvdaļām, bet gan tās formu: kukurūzas maizes pildīšanas bumbiņas.
Kukurūzas maizes mērces bumbiņas izņem jūsu Pateicības dienas mērci no kastrolis un padara to par miniatūru noapaļotu bumbiņu trauku, kā rezultātā tiek iegūti daži tīru debesu kodumi. Ārpusē kraukšķīgs, no iekšpuses neticami mitrs un pūkains. (Padomājiet: klasiskās Ziemassvētku desu bumbiņas, bet kukurūzas maizes mērce. Desa nav obligāta.)
Lai sasniegtu optimālu kraukšķīga-mitra līmeni ģērbšanās koeficientu, ielieciet noapaļotās pildījuma bumbiņas uz cepešpannas un vāriet, līdz brūna. Daži saka, ka tā vietā jūs varat cept bumbiņas, bet nu kā, izrādās, spankin & apos; labi.
Klasiskai kukurūzas maizes mērces versijai izmēģiniet šo recepti, ko Māte zinātu kas dod iespēju pievienot pekanriekstus un ābolus. Par desu raibu pārsūtīšanu ejiet ar šo recepti no Lick My Spoon ka garšo ar salviju. Un tiem, kas vēlas izmēģināt ceptas pildījuma bumbiņas, pagatavojiet šo recepti no Rachael Ray kas iesaka bumbiņas ietīt ar bekonu. Vai mums jāpasaka vairāk?
Šajā Pateicības dienā apsveriet iespēju pārvērst kukurūzas maizes mērci par krāšņi kraukšķīgiem kodumiem. Pēc šo pildījumu bumbiņu nobaudīšanas ar mērci jūsu ģimene, iespējams, nekad vairs neatgriezīsies.