Ko par jums saka jūsu iecienītākā dienvidu pavārgrāmata

Pavārgrāmata: Dienvidu kulinārijas mākslas apgūšana
Ko tas nozīmē: Jūs esat tradicionālo dienvidu ēdienu cienītājs, un jums patīk uzzināt visu, kas jums pa rokai. Daudziem ļaudīm šī ir Dienvidu ēdienu Bībele. Šī svarīgā grāmata - ar vairāk nekā 700 receptes klasiskajiem un reģionālajiem ēdieniem - to nopietni pētīja un pārbaudīja dienvidu pārtikas eksperti Nathalie Dupree un Cynthia Graubart. Šī nav grāmata cilvēkiem, kuriem patīk pārlapot skaistas bildes. Tas ir pavārgrāmatas darbvirsma, kas paredzēta smērvielu izsmidzināšanai, suņu ausīm un atkal un atkal sasniedzama.

Pavārgrāmata: Lī Brosas dienvidu pavārgrāmata
Ko tas nozīmē: Jūs neesat no dienvidiem, bet vēlaties, lai jūs būtu. Brāļi Mets un Teds Lī ir dzimuši Čārlstonā, bet ieguva slavu pārtikas pasaulē, rakstot par to Ņujorkas Laiks . Nogurumi rada ziemeļu jutīgumu Dienvidu ēdiens , demistificējot ēdienus, piemēram, Kentuki burgu, un daloties klasikas, piemēram, garneļu un putraimu, apgūšanas noslēpumos.

Pavārgrāmata: Mantojums
Ko tas nozīmē: Visi jūsu vietējā tirgus lauksaimnieki jūs pazīst pēc vārda. Jūs iztērējat vairāk naudas, nekā vajadzētu Anson Mills. Jūs plānojat savas brīvdienas restorānu rezervāciju laikā. Čārlstonas šefpavārs Šons Broks Jums tika izveidota pirmā pavārgrāmata - mīlestības vēstule visām sezonālām un vietējām lietām Dienvidos. Grāmatā ir iekļautas viņa iecienītāko mājās gatavojamo ēdienu receptes (Hoppin & apos; John, Marinētas garneles), kā arī iecienītākie ēdieni, kuru iedvesmojuši viņa augstākās klases, godalgotie restorāni Husk un McCrady.

Pavārgrāmata: Lauku kulinārijas garša
Ko tas nozīmē: Ja jūs domājat, ka viens no otra ir dzīvesveids, nevis restorāna sauklis, tas noteikti ir jūsu iecienītākais dienvidu pavārgrāmata. Edna Lūisa dalās ar savu unikālo kulinārijas vēsturi par dzīvi nelielā Virdžīnijas lauksaimnieku kopienā, kuru uzsāka brīvie vergi. Ilgi pirms sezonas ēdiena gatavošana kļuva moderna visā valstī, viņas pavārgrāmata cienīja to, kā Lewis ģimene ēda ar skaistiem aprakstiem un vienkāršām, neticami garšīgām receptēm.

Pavārgrāmata: Čarlstonas kvītis
Ko tas nozīmē: Jūs domājat, ka labākās receptes nāk no mājas pavāru virtuvēm, un lielākā daļa jūsu pavārgrāmatu ir savienotas ar spirāli. Ja jums vēl nav kopijas, jums vajadzētu paņemt Charleston Reciepts , viena no oriģinālajām Junioru līgas pavārgrāmatām. Šī ļoti iecienītā grāmata, kas pirmo reizi tika publicēta 1950. gadā, ir Lowcountry izlases un ģimenes recepšu kolekcija, dažas no tām datētas ar 1700. gadiem.

Pavārgrāmata: Džordžijas štatā gatavošana Oklahomas virtuvē: receptes no manas ģimenes līdz jūsu
Ko tas nozīmē: Pārtikas tīkls ir jūsu iecienītākais kanāls, un jūs nekad nepalaidīsit garām epizodi Trišas dienvidu virtuve . Pat ja futbols ir ieslēgts. Triša Yearwood Burvīgā debijas pavārgrāmata atspoguļo viņas ar pārtiku piepildīto bērnību, kas pavadīta Oklahomā, kā arī viņas dienas kā pasaulslavenas lauku zvaigznes, kas dzīvo Nešvilā un apceļo pasauli.

Pavārgrāmata: Dienvidu kulinārijas dāvana
Ko tas nozīmē: Jums patīk izklaidēt un domājat, ka ēdiens ir spēcīgākais spēks, kas cilvēkus satuvina. Edna Lūisa un Skots Pāvs , divi dažāda rases, vecuma un dzimuma dienvidnieki izveidoja skaistu draudzību par kopīgo mīlestību pret tradicionālo dienvidu ēdienu gatavošanu. Šis mīļotā grāmata ir viņu attiecību atspulgs, kas izstāstīts, izmantojot tādas garšīgas receptes kā karstā garoza paniņu cepumi un siltie ābolu kraukšķīgie ēdieni.

Pavārgrāmata: Dienvidu kūku grāmata
Ko tas nozīmē: Jūs uzskatāt, ka neviens gadījums nav pilnīgs bez kūkas. Jūs esat maizes cepējs savā ģimenē jebkurai pulcēšanās reizei, sākot no dzimšanas dienām līdz bērēm. Šī grāmata būs jūsu galvenais dekadentu dienvidu stila kūku resurss. Mūsu testa virtuvē tika apkopoti Southern Living populārākie kūku receptes ieskaitot mūsu pasaulslaveno Kolibru kūku kopā ar skaistām fotogrāfijām un noderīgiem cepšanas padomiem.