Liellopu gaļas karpačo ar ceptām picām un Pimiento sieruLiellopa karpačo pie laba ēdiena Montfordā Kredīts: Foto: Jennifer LoverŠī augošā pilsēta, kas nosaukta Mēklenburgas-Strelicas karalienes vārdā, ir vieta ēdiena baudītājiem. Sākot no fermas līdz galdam līdz klasiskai dienvidu virtuves ēdienu gatavošanai, pilsēta atbilst savam sauklim - tajā ir daudz. Mēs esam pārliecināti, ka jūs zināt visu par pilsētas leģendāro bārbekjū (tas tomēr ir Karolīnas). Tāpēc mēs esam izpētījuši dažas jaunas pieturvietas jūsu 2016. gada pārtikas ceļojumam.
1. Samaziniet savu plāksni.
Labs ēdiens Montfordā , godalgotā šefpavāra Bruce Moffett otrā kursa darbs, tiek pasniegtas dažas no labākajām mazajām plāksnēm pilsētā. Izmēģiniet Liellopa Carpaccio ar ceptiem marinētiem gurķiem un piparu siers .
Nellijas dienvidu virtuve ŠarlotēNellijas dienvidu virtuve | Kredīts: Pieklājīgi no Nellie dienvidu virtuvesPieklājīgi no Nellijas dienvidu virtuves
2. Vakariņojiet kā zēnu grupa.
Viesnīca atrodas Belmontas centrā, tikai divdesmit minūtes uz rietumiem no Šarlotes, Nellijas dienvidu virtuve ir Jonas Brothers ideja par bērnu & apos; tētis, Kevins. Vietējā dienvidu ēdienkartē ir receptes, kuras pilnveidojis Jonas & apos; vecmāmiņa no mātes, Nellija, kurai restorāns ir nosaukts. Kopš jūnija atklāšanas JoBros un komfortablu ēdienu cienītāji šeit pulcējas pēc labas ēdiena gatavošanas un dzīvās mūzikas.
Mantojuma restorāns ŠarlotēMantojuma restorāns Kredīts: Foto: Kyo H Nam Photography 3. Apmeklējiet to 70. gadu restorānu.
Mantojuma restorāns & apos; s Šefpavāra īpašnieks Klarks Barlovs izmanto plašo apmācību un ceļojumus, lai izveidotu ēdienkarti, kurā ir iekļauti dārzeņi, augļi, jūras veltes, gaļa un dzērieni, kas ražoti Ziemeļkarolīnā. Ar to viņš 1970. gadu laikmeta ģimenes restorānu atdzīvināja par brīnumu no saimniecības līdz galdam.
Radinieks ŠarlotēRadinieks | Kredīts: Kyo H Nam Photography 4. Esiet laipns pret savu dvēseles ēdienu.
Plkst Radinieks , pieredzējušie īpašnieki gatavo ar rokām gatavotus makaronus un mazas, rotējošas plāksnes, kas ir vērstas uz vietas un sezonāli.
Krenz Ranch Burger ar piparu sieruKrenz Ranch Burger Asbury | Kredīts: Čārlzs Umbergers / The Asbury pieklājībaČārlzs Umbergers / The Asbury pieklājība
5. Pasūtiet pimiento sieru, kas papildināts ar burgeru.
Krenzas rančo burgers ar Pimiento sieru plkst Asbury paceļ klasisko Karolīniešu virsotni pilnīgi jaunā līmenī. Izpildvaras šefpavārs Metjū Krencs ir dāsns ne tikai ar uzkrītošo pimiento, bet arī tic ilgtspējīgai praksei, izmantojot liellopu gaļu no savas ģimenes rančo.