Mēs uzticamies Džūlijai Bērnam par visu, kas saistīts ar virtuvi. Tāpēc, kad dzirdējām, ka viņai ir noslēpums, kā sagatavot perfekti sautētas olas, mums nācās dalīties. Savā 1999. gada televīzijas sērijā, kuru vadīja kopā ar Žaku Pepinu (saukts Džūlija un Žaks gatavo mājās ), divi pavāri piedāvā divas dažādas olu malumedniecības stratēģijas.
Ar savu parakstu, lai padarītu pieejamu jaunas kulinārijas stratēģijas, Džūlija Bērda dalās ar savu malumedniecības metodi, kuru kopš tā laika ir izmantojuši gan iesācēji, gan pieredzējuši pavāri. Jums var šķist, ka tas darbojas jums, vai arī jūs varat vieglāk izmantot Žaka Pepina stratēģiju. Katrā ziņā klips ir skatīšanās vērts, un jūs to varat redzēt šeit . Tālāk ir apkopoti Džūlijas Bērna medību rīkojumi, kas kopīgi parādīti šovā. Lai to pabeigtu, jums būs nepieciešamas olu malumedniecības sastāvdaļas, kā arī tapa - piespraude darbojas vislabāk, taču jūs varat arī izmantot atvērtu drošības tapu.
Džūlijas Bērna sautētās olas
Sastāvdaļas:
- Svaigas olas
- Katls ar vārošu karstu ūdeni
- Bļoda ar ledusaukstu ūdeni
Rīki:
Piespraude
Virtuves taimeris
Olu malumednieki
Karote ar rievu
Metode:
1. Izmantojot tapu, ieduriet caurumu katras olas lielajā galā. Tas atbrīvos gaisu iekšpusē.
2. Vāra olas 10 sekundes. Jūs varat lēnām saskaitīt līdz desmit vai izmantot virtuves taimeri.
3. Saplaisājiet olas un ielejiet tos olu malumedniekos, kas iegremdēti 4 collās ūdens.
4. Olas sautē 4 minūtes.
5. Ar karoti ar rievu izņemiet olas no karstā ūdens un ieslēdziet ledusaukstā ūdens traukā, lai apturētu gatavošanas procesu.
6. Noņemiet olas no aukstā ūdens ar karoti ar rievu un izbaudiet!
Kāds ir jūsu iecienītākais olu sagatavošanas veids? Vai izmēģināsiet Džūlijas Bērna malumedniecības noslēpumu, kad būsiet nākamā virtuvē?