Lai gan mēs vienmēr varam nākt klajā ar gardu iemeslu gatavot ēdienu ar bekonu (sveiki, tauriņu krekeri vai garneļu un bekona salātu slīdņi), dažreiz jums rodas dažas atlikušās šķēles. Nevārīts bekons jāizlieto septiņu dienu laikā vai jāuzglabā saldētavā. Ja sasaldējat bekonu, šī ir mūsu vēlamā metode, kas ļauj atsaldēt atsevišķas šķēles.
1. Atdaliet bekonu
Ja jums ir pergamenta vai vaska papīrs, kāds no šiem uzdevumiem daudz atvieglos. Noplēsiet lielu pergamenta lapu un ielieciet to uz cepešpannas. (Pārliecinieties, ka cepešpanna iederēsies jūsu saldētavā. Lai atbrīvotu vietu, iespējams, vajadzēs ēst nedaudz saldējuma.) Atdaliet bekona šķēles un novietojiet katru šķēli vertikāli uz pergamenta, atstājot mazliet atstarpes starp katru šķēli.
2. Rullējiet to spirālēs
Sāciet no bekona šķēles vienā galā un velmējiet šķēli spirālē. Atkārtojiet ar atlikušajām bekona šķēlītēm.
3. Ātri sasaldējiet spirāles
Ievietojiet cepešpannu saldētavā vismaz uz 30 minūtēm vai līdz brīdim, kad spirāles ir sasalušas.
4. Uzglabāt saldētavas maisiņā
Ievietojiet sasaldētās bekona spirāles ziplock saldētavas maisiņā un ievietojiet maisu saldētavā. Tā kā spirāles ir atsevišķi sasalušas, tām nevajadzētu turēties kopā.
5. To droši atkausē
Tāpat kā visi pārtikas produkti, arī bekons var būt uz nenoteiktu laiku sasalusi , bet vislabāk to izmantot viena mēneša laikā. Drošākais veids, kā atkausēt saldētu bekonu, ir ledusskapī, bet jūs varat to atkausēt arī zem tekoša ūdens vai mikroviļņu krāsnī. Nekad neatkausējiet bekonu, atstājot to uz virtuves galda; kaitīgas baktērijas var attīstīties, ja bekonu pārāk ilgi atstāj istabas temperatūrā.