Tas ir pats labākais sviests cepšanai

Kā jūs droši vien varat iedomāties, mēs dienvidu dzīves testa virtuvē izietam daudz sviesta. Jebkurā dienā jūs redzēsiet paplāti pēc paplātes ar zelta paniņu cepumiem, duci dažādu saišu kūku vai ap svētkiem, pietiekami daudz Ziemassvētku cepumu, kas pat Ziemassvētku vecītim sagādā vēdera sāpes.

Varētu domāt, ka viss sviests ir līdzīgs, bet mūsu pavāri zina labāk. Mūsu milzīgais ledusskapis ir aprīkots ar viena konkrēta zīmola kastēm un kastēm: Zeme O & ezeri . Tā ir vēlamā testa virtuves izvēle ne tikai tāpēc, ka tā ir pieejama un to var atrast lielākajā daļā pārtikas preču veikalu dienvidos, bet arī tāpēc, ka tā ir konsekventa. Un, kad jums jāizgriež divi desmiti perfektu pīrāgu garoziņu, konsistence ir viss.

Lielākā sviesta atšķirība ir sāls daudzums. Cepšanas vajadzībām testa virtuve iesaka izmantot nesālītu sviestu, lai jūs varētu labāk kontrolēt receptē iekļauto sāls daudzumu. Sālītu sviestu vislabāk var pasniegt pie galda ar maizi vai kādu ēdienu aromatizēt kartupeļu biezputra . Land O & apos; ezeru nesālītajam sviestam, kas gatavots ar saldo krējumu, ir krēmīga tekstūra un maiga garša, kas labi sader ar citām cepamo produktu sastāvdaļām un citām receptēm.

Jūs varētu interesēt arī:

Otra sviesta atšķirība ir tauku saturs. Amerikāņu sviests parasti satur apmēram 80 procentus tauku, lai gan precīzs daudzums atšķiras no zīmola. (Un tas ir iemesls, kāpēc Eiropas sviests ir tik dārgs - tas bieži satur 85 procentus tauku.) Zemāks tauku saturs nozīmē, ka sviests satur vairāk ūdens, bet tas ne vienmēr ir slikti, it īpaši cepšanai. Ar augstu tauku saturu sviests mīkstina un kūst ātrāk, kā rezultātā var rasties plakanas, blīvas ceptas preces. Noslēgumā: “Land O & Lakes ir līdzsvarota piena un cieto tauku attiecība, kas galaproduktā nodrošina izcilu garšu un konsistenci,” saka bijušais Test Kitchen direktors Robijs Melvins.