Jalapeno pipariKredīts: Christine Nanji / Getty ImagesJūs varat audzēt augļus un dārzeņus savā dārzā vai izbaudīt agru rīta skrējienu uz zemnieku tirgu. Jebkurā gadījumā jūs bieži vien domājat, ko darīt ar lieko produkciju, kas jums ir virtuvē. Laika gaitā iesāktā marinēšanas tradīcija ir viens no vienkāršākajiem veidiem, kā saglabāt sezonas labestību, un to var izmantot visam, sākot no tomātiem, persikiem, pupiņām un sīpoliem. Viens no populārākajiem marinēšanas priekšmetiem ir jalapeño pipari. Paprikas ir ne tikai viegli audzējamas, bet arī marinēti pipari kalpo kā lielisks garšviela un nedaudz siltuma dod tako, sviestmaizēm, svētku brokastu enchiladām, garnelēm un putraimiem, un - labi, jūs to saņemat. Marinētu jalapeño pagatavošana ir tik vienkārša, ka jums var pietikt, lai tās uzvilktu uz kā vēlaties.
Kā marinēt Jalapeño piparus
Izmantojot tikai dažas sastāvdaļas, mājās gatavotus marinētus piparus var baudīt visu gadu. Šī recepte Marinētas Jalapeño šķēles sniegs jums precīzus sastāvdaļu mērījumus, taču šeit ir ātri aprakstīts, kā ātri sālīt jalapeño piparus (marinēt ledusskapī) un kā var jalapeño piparus:
1. solis . Sterilizējiet burkas un vākus. Vāka sastāvdaļa sastāv no plakana vāka ar gumijas gredzenu apakšpusē (tas rada vakuuma blīvējumu) un ārējo joslu ar skrūvju vītnēm. Drošības piezīme: Plakanos vākus var izmantot tikai vienu reizi, bet burkas un lentes var atkārtoti izmantot vairākas reizes.
2. solis. Nomazgājiet papriku un, izmantojot vienreizējās lietošanas cimdus, lai pasargātu rokas no piparu eļļām, sasmalciniet papriku gredzenos. Pat pēc cimdu noņemšanas ir ieteicams rūpīgi nomazgāt rokas.
3. solis. Uzvāra etiķi, sāli un ūdeni. Burkās ievietojiet nomizotas ķiploku daiviņas, lauru lapas vai citas garšvielas un aromātiskus līdzekļus, piemēram, piparu graudus vai ķimeņu sēklas, cieši iesaiņojiet burkas ar piparu gredzeniem un pārklājiet ar karstu kodināšanas šķidrumu. Katras burkas augšpusē atstājiet apmēram 1/2 collu galvas. Burkas pārklāj ar vākiem un skrūvju lentēm.
4. solis. Šajā brīdī, lai ātri marinētu jalapeños, vienkārši ievietojiet burkas ledusskapī. Tie ilgs vairākus mēnešus un būs gatavi uzkodām pēc aptuveni 24 stundām vai pēc stundas, lai iegūtu ātrāko marinētu gurķi! Izmantojiet ūdens vannas metode marinētos jalapeños, ja vēlaties tos uzglabāt pieliekamajā.
Cik ilgi turēsies marinēti gurķi?
Ātri marinēti jalapeño var ilgt vairākus mēnešus ledusskapī vai, pienācīgi konservējot, līdz vienam gadam istabas temperatūrā. Atvērta marinētu jalapeño burka pēdējos mēnešus būs ledusskapī.
Vai vēlaties pievienot nedaudz salduma jūsu sālīto gurķu karstumam? Šī ātrā metode radīs garšīgu Cowboy Candy partiju.Patīk lietas mazliet saldākas?
Ja jums patīk nedaudz salduma, lai kompensētu karstumu, izmēģiniet šos Candied Jalapeños , citādi saukta par kovboju konfektēm. Sāciet ar dažiem no jūsu mājās gatavotiem marinētiem jalapeños vai izmantojiet burku ar veikalā nopirktiem marinētiem gurķiem, pievienojiet cukuru un citas sastāvdaļas, un dažu minūšu laikā jums būs sukādes.