Vai esat kādreiz pamanījuši, kā tie paši dienvidnieki, kas ir meistari, lai citi justos ērti un pieņemti, klusībā zaudēs prātu, ja garšos cukuram kukurūzas maizē? Vai ielauzieties aukstos sviedros, ja viņi ir spiesti iet garām tūlītējās tējas izstādei plkst Publix ? Sakiet, ka jums ir pilnīgi vienalga, vai Alabama pārspēj Auburnu vai Dawgs pātagu Tech, un viņi zaudēs jebkādu cieņu pret jums, pat smaidot un piedāvājot jums pimiento siera sviestmaizi. Pirms Lieldienām nēsājiet baltas kurpes, un Mama & amp; s & # 039; n & # x2019; s apžēlojies pakratīs galvu, svētī jūsu sirdi.
Un lielākoties tās ir tikai lietas, par kurām mēs vienojamies. Atlantijas okeāna piekrastes iedzīvotāji nevar saprast, ko Persijas līča piekrastes iedzīvotāji redz šajos mierīgajos ūdeņos, savukārt Persijas līča pūlis brīnās, kā ārējo banku cilvēki dzīvo bez Flora-Bamas. Un mēs visi esam pārliecināti, ka zinām 'labāko veidu, kā tur nokļūt', lai kur 'atrastos'.
Patiesība ir tāda, ka dienvidniekiem ir vairāk reģionālo noteikumu, 'tas ir, kā tas tiek darīts', nekā vairumam. Un mūsu iekšējā noteikumu grāmatā ir nodaļas: Manieres, Baznīca, Ēdiens. . . Mēs veicām neformālu aptauju (tas ir, mēs draudzējāmies ar draugiem Facebook) un jautājām viņiem: Kas ir dienvidnieki izvēlīgi? Lūk, ko viņi teica - dariet mums zināmu, kas viņiem pietrūka.
VEIDI
Uz dienvidiem no Meisona-Diksona joprojām nav labi izlaist Atbilde vai Paldies Piezīme. (Zīdaiņiem un maziem bērniem mātes var likt uzrakstīt Memaw un pateikties viņai par rotaļu lācīti.) Vīriešiem un zēniem VIENMĒR atvērtas durvis sievietēm un meitenēm. Tas nav vecmodīgs. Tas ir cieņpilni. Kopš brīža, kad viņi var tuvināt valodu, bērniem jāmāca teikt 'jā, ma & apos; am; nē, ma & apos; Jā, ser; un neviena kunga. Mēs cienām savus vecākus šeit lejā. Tāpat jauniešiem vajadzētu mācīt nesaukt pieaugušos viņu vārdos. Ja viņu attiecības ir oficiālas vai attālinātas, izmantojiet “Mr. Andersona vai kundze Džonsons. ' Ja attiecības ir ciešas un mīļas, pievienojiet “Miss” vai “Mr.” pieaugušā vārdam: Mis Keitija, Deivida kungs, utt.
BAZNĪCA
Mēs rūpīgi izvēlamies, kad runa ir par pielūgšanas namiem. Daudzi dienvidnieki iekrīt vienā no divām baznīcas nometnēm: tradicionāls vai mūsdienīgs. Mūsdienu pielūdzējiem svētdienas rītā ir labi ar džinsiem, un slavēšanas mūzikas laikā jūs varat sagaidīt nopietnu pastiprinājumu. Būs bungas. Un liels projekcijas ekrāns ar dziesmu tekstiem, lai pielūdzēji & apos; rokas var brīvi aplaudēt kopā ar mūziku. Tradicionāli cilvēki. . . ne tik daudz. Viņi vēlas, lai viņu himnas būtu rokā, lai neviens negaidītu, ka viņi aplaudēs. Aplaudēšana viņus nervozē. Viņi uzskata klavieres un ērģeles (ar neregulāriem kameransambļiem īpašiem gadījumiem) visus, kas Bībelē nepieciešami dievkalpojumiem. Viņi vēlas Lieldienu kleitu - ar pienācīgiem apaviem un rokassomu. Viņiem ir arī regulārs sols - un tas ir viņu sols.
ĒDIENS
Šis mums būs jāsadala, jo tā ir milzīga kategorija. Kā izrādās, mēs esam izvēlīgāki attiecībā uz pārtiku, nevis tikai par visu citu mūsu kompetencē. Piestipriniet savus bārbekjū priekšautus - šeit mēs ejam.
Mēs esam diezgan pārliecināti, ka ģimenes ir sadalījušās šajā ģimenē. Hercoga cilvēki nevar pakļauties Helmaņa cilvēkiem un otrādi. Mest Blue Plate un Kraft maisījumā, un jūs esat ieguvuši mayo mayhem. Kurš zīmols patiešām ir labākais? Lai ko Mama izmantotu, protams.
Kečups
Salds, ass, biezs, plāns, mājās gatavots, veikalā nopērkams - visiem ir viedoklis.
Ledus tēja
Mēģiniet mums piedāvāt tūlītēju, un mēs pieklājīgi pasmaidīsim un teiksim: 'Ak, ūdens ir lieliski.' Turklāt saldējumam vajadzētu būt pietiekami daudz cukura. Un svaigu citronu.
Kukurūzas maizes mērce
Patiesībā mēs pat nepiekrītam, ka tā var būt kukurūzas maize. Piekrastes ļaudis ir ar austeru mērci. (Bet tam patiešām vajadzētu būt kukurūzas maizei.)
Lūdzu, nav mīklu. Lūdzu, nav aukstu tauku.
Cepta vista
Cik cepts ir pietiekami cepts? Gaiši brūns, dziļi zelts, super kraukšķīgs, viegli panēts? Tas ir atkarīgs no tā, kā Mama to izdarīja. Sulīga un maiga no iekšpuses, kraukšķīga un zeltaina no ārpuses, dienvidu cepta vista ir mākslas forma. Pieiet tam čuguna kastrolim ar pietāti.
Gumbo
Bez pienācīga roux to sauc par 'zupu'.
Vai ir labi pasniegt tūlītēju putraimu? Nē, nē.
Barbekjū un BBQ mērce
Labākais dienvidu bārbekjū ir Alabamas cūkgaļa, kas pasniegta ar baltu mērci. Vai tā nav Teksasa un Ziemeļkarolīna?
Sīrups
Vai esat dzeltenās etiķetes vai zelta ērgļa ventilators?
Vistas salāti
Atkāpieties no brīnumpātas.
Siera pipari
Nevar būt zupa, nevar būt sausa, un tam ir nepieciešams tikai atbilstošs sitiens.
Tomāti
Bagātīga krāsa, stingra tekstūra, liels aromāts - tās ir prasības. Dienvidnieki labprātāk ēd zibens kļūdu, nevis mīkstu, miltu tomātu.
Zaļie
Mēs neesam pārliecināti, vai kāds no mums tos var apgūt, kamēr mums nav mazbērnu. Tāpat kā cepta vistas gaļa, zaļumi ir mākslas veids.
Coleslaw
Jūsu kāpostu drupa saka tik daudz. Jebkuri lieli, apgrūtinoši gabali paziņo viesiem, ka pēc Valentīna dienas jūs varētu valkāt samtu.
Mac un siers vai vistas un pelmeņi
Nekad no kastes vai bundžas.
Saistīts: Mūsu vienkāršākais vistas un pelmeņi
Okra
Jābūt bez gļotām. Un cepta.
Mēs ļausim visiem runāt ar šo, Kentuki. Bet mēs to teiksim. . .
Mums patīk domāt, ka labākie kvalitātes vērtētāji gandrīz jebkurā arēnā ir mūsu vecvecāki. Viņi šķita gatavi upurēt, lai palīdzētu mums veikt šo garšas pārbaudi.